国民美食好经典 - 第 5 页

红烧牛肉

食材牛腱肉 4条（适合长时间卤煮）纯酿造酱油 200c.c. 辣豆瓣酱 1～2大匙冰糖 1小碗经过48 […]

食材圆糯米 1米杯（140克）蒟蒻末 2米杯（280克）水 0.6米杯（110毫升）油饭爆香料梅花肉 […]

食材（4～5人份）米粉 400g 肉丝 200g 红萝卜 1根高丽菜 1/2个香菇 6朵酱油少许白 […]

台式炸酱面是中国台湾具有代表性的国民美食，不只是小吃店的固定品项，也是常见的家常料理，各家的炸酱食谱都不一样， […]

食材猪绞肉 250g 姜 1/2根蒜瓣 2个酱汁酱油 2又1/2大匙味醂 1大匙（可改用砂糖或蜂蜜） […]

调味料米酒 600c.c 麻油 3大匙沙拉油 3大匙盐巴适量白胡椒适量食材带骨仿土鸡腿 2只 […]

卤肉饭、干拌面、烫青菜...台式小吃都不能少了酥香的油葱酥，该怎么做出传统的好滋味呢？从天然猪油开始炼制，炸 […]

食材 (麻糬) 糯米粉 500g 鲜奶 500c.c 砂糖 100g 食材 (姜汤) 老姜 200g 黑糖 2 […]

食材（4人份）鲳鱼 1只米粉 1片干香菇 5克开阳 5克葱 1/2支姜 1块（约10克）水 6杯 […]

炒饭料理百百种，每一道都是台湾人心中的国民美食，香松的米饭、温润的蛋香、丰富自由的佐料，家常朴素，却回味无穷。 […]