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菜谱食谱侦探

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中式、冷天进补✧麻油料理、台式热炒、烹调技巧、酒品、食材百科、鸡肉

黑糖、红糖、白糖...不同体质吃哪一种更健康?

台湾家庭做料理时最常使用的几种糖类:黑糖、冰糖、白糖,除了甜度风味不同,其实各自具有不同的特性和功效,适合不同 […]

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中式、健康蔬食补充纤维质、热炒、高丽菜

手撕高丽菜

食材 高丽菜半颗 蒜头数颗 辣椒1支 盐适量 1 将高丽菜菜叶剥下洗净,撕成适口大小,菜梗剥成小段。 2 热锅 […]

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中式、健身减重这样吃、吃鱼好处多多、清蒸、豆制品、超easy电锅菜、鱼肉

清蒸鱼头豆腐

食材 鱼头 1个 嫩豆腐 1盒 葱 1支 辣椒 1~2根 姜 1根 调味料 酱油 3大匙 蠔油 适量 盐 适量 […]

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中式、台式热炒、热炒、猪肉、美味便当菜!、聚会必备下酒菜、茄子、香料

免过油、更健康!煮出不输给餐厅的鱼香茄子!

食材 茄子(小)6根 猪绞肉 250g 葱 2支 蒜头 4颗 辣椒 1支 姜 半根 水 适量 调味料 辣豆瓣酱 […]

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中式、吃豆腐、美味便当菜!、豆制品、香煎

家常葱烧豆腐

食材 嫩豆腐 适量 葱 1支 辣椒 1根 蒜头 3颗 调味料 酱油 适量 白醋 少许 盐 适量 热天里常常没有 […]

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中式、健身减重这样吃、台风天吃什么?、吃鱼好处多多、清蒸、鱼肉

清蒸鲷鱼片

食材 鲷鱼片250~300g 葱适量 姜半根 辣椒1支 酱汁 糖1小匙 盐1小匙 米酒40c.c. 酱油(调色 […]

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中式、便当菜、热炒、牛肉、美味便当菜!

韭黄牛肉丝

食材 牛肉150g 韭黄100g 红辣椒1条 蒜头2个 调味料 盐少许 蠔油1小匙 醃料 盐 米酒 太白粉 白 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、中式、吃鱼好处多多、小当家特级炒饭、炒饭、美味便当菜!、蛋、鱼肉、鸡肉

黄金咸鱼鸡肉蛋炒饭

食材(1~2人份) 隔夜饭150g 鸡胸肉60g 盐渍鲭鱼60g 鸡蛋2颗 蒜头30g 葱10g 隔夜饭 炒好 […]

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中式、健康蔬食补充纤维质、健身减重这样吃、台风天吃什么?、暖胃好粥到、白菜、粥品

青菜粥

食材 白米 50克 小白菜 5株 调味料 盐 1/2茶匙 青菜粥的食材简单易得,如果配上一碟简单的小菜,就是健 […]

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中式、剩菜变身新吃法、台风天吃什么?、国民美食好经典、小当家特级炒饭、念念不忘古早味、炒饭、热炒、谷类、饭料理

酱油炒饭

食材 剩饭 200克 鸡蛋 1颗 调味料 香葱 1条 老抽 1汤匙 白糖 少许 食用油 适量 酱色诱人、蓬松透 […]

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贼辣的沙漠

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