食材 鲳鱼2条(约400克) 姜片4片 葱结(小)2个 葱丝2大匙 姜丝少许 料理酒1大匙 盐1/2小匙 白胡 […]
过年剩菜怎么吃?白斩鸡、卤蹄膀、年糕...都能变身好料理!
过年做好一桌丰盛的团圆饭,总是会剩下不少,冰过隔夜后美味会大打折扣,而且总是把冰箱塞满,没人吃又舍不得丢!这时 […]
英式司康总是烤太干?形状不圆?一篇解决所有烘焙难题
编按:外皮酥脆、内层松软的英式司康是下午茶的经典,也是许多人热爱的烘焙品项。不过食材、做法感觉很简单,怎么每次 […]
免烤箱 | Oreo生乳酪蛋糕
乳酪馅 奶油乳酪 200g 细砂糖 50g 吉利丁片 6g 动物性鲜奶油 70g 鲜奶 30g 原味优格 13 […]
慢慢熬太麻烦?偷吃步 2 招快速炖出奶白香醇的鸡汤!
过年团圆饭以及拜拜,一定要准备全鸡料理,这也是最让妈妈们费心费力的部分。新鲜的全鸡,最适合炖一锅丰盛大器的年味 […]
炒米粉有撇步!传统 VS 纯米米粉,香Q不断裂这样做~
过年快到了,炒米粉是春节不能少的古早味美食。近年来常常看到市面推行「100%纯米米粉」,它与传统的非纯米粉(炊 […]