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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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健身减重这样吃、饮食观念

想变瘦先戒掉淀粉!改吃这些,一样有饱足感!

体脂肪的产生是因为人体储存了过多的碳水化合物。如果你原本采用原始人饮食法,目前正要改采高脂肪的生活型态,那么应 […]

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中式、热炒、聚会必备下酒菜、肉食主义、鸡肉

下酒炒鸡翅

食材 二节翅 10支 芹菜 50克 蒜片 20克 葱段 2根 红辣椒片 2根 七味辣椒粉 少许 粗粒黑胡椒 0 […]

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健身减重这样吃、饮食观念

吃淀粉一定会胖?营养师教你选对食物正常吃

想减重不能吃淀粉? 很多人认为吃淀粉含量高的食物容易发胖。但淀粉是多糖的一种,是否会导致肥胖,必须依据糖类的构 […]

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中式、台式热炒、热炒、猪肉

热炒店必点 | 四季肥肠

四季肥肠绝对是到热炒店必点菜色之一!饱含油脂的卤大肠搭配煸得清脆的四季豆,两者堪称天作之合! 食材 卤大肠头 […]

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中药、日式、谷类、重现日剧美食、饭料理

梅渍茶泡饭

食材 日式酸梅1颗 热白饭150克 紫苏叶1片 白芝麻少许 煎茶茶叶10克 调味料 芥末少许 1 将日式酸梅的 […]

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吃豆腐、猪肉、豆制品

老皮嫩肉

食材 猪绞肉 150g 嫩豆腐 1盒 酸菜 50g 蒜头 3粒 辣椒 1条 荷兰豆 1把 青葱 1支 调味料 […]

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剩菜变身新吃法、午后小食、猪肉、谷类、豆制品

不浪费! 5 道冰箱剩菜变身好料理!

清空冰箱,打击剩食! 虽然冰箱是食物保鲜的方便发明产物,但也因为有了这样的空间,大家已习惯把任何食材、食物全塞 […]

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健康蔬食补充纤维质、日式、热炒、牛蒡

牛蒡炒银芽

食材 牛蒡80g 银芽30g 红萝卜20g 四季豆20g 白芝麻少许 柴鱼片25g 调味料 香油少许 酱油10 […]

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烹调技巧

馒头面团加「碱水」更好吃?各季节用量也不同!

碱水,中式面点的救星! 碱水无色无味,也无热量更零营养,却可以改变食物质感和颜色, 让口感变得Q软弹牙,外表富 […]

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Party Time、吃完脸红红番茄餐、吮指回味✥鸡翅料理、番茄、鸡肉

番茄沙沙炸鸡翅

食材 鸡翅10支 中筋面粉1碗 番茄罐头150ml 调味料 五香粉5ml 梅林酱油10ml 米酒30ml 盐少 […]

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