食材 米140g 去骨鸡腿1支 沙拉油10g 牛蒡40g 红萝卜40g 毛豆40g 调味料 胡椒粉适量 米酒1 […]
高丽菜是方便料理又美味的食材，也是餐桌上不可或缺的家常菜之一，但市场买回来的高丽菜总是好大一颗，对于小家庭或单 […]
青菜炒得软软烂烂，引不起食欲，总是餐餐剩很多...到底青菜怎么炒才会油亮翠绿呢？我们一起跟黄景龙大厨学几招吧！ […]
食材 熟白饭150g 腊肠2条（约35g） 鸡骨高汤150c.c. 调味料 盐5g 1 砂锅内加入沙拉油10m […]
食材 蛤蜊2斤 姜丝适量 葱末少许 蒜末少许 辣椒末少许 九层塔适量 调味料 醋2汤匙 红糖1汤匙 米酒少许 […]
油切！省钱关键 洗前动作1：刮就对了！ 将碗盘上的油渍和酱料先刮掉，特别是浓郁的咖哩酱、滑润的勾芡、「ㄆㄤ贡贡 […]
食材 冷冻蛋1颗 油适量 1 在流动的水下，顺着冷冻蛋的裂痕处剥除蛋壳，再将冷冻蛋切半。 切开冷冻蛋时，建议下 […]
食材 鲜蛋2颗 鲜奶油1大匙 奶油30g 胡椒适量 先知道：陈蛋与鲜蛋的差别 一般刚买回家的鸡蛋都属于新鲜鸡蛋 […]
便宜又好取得的鸡蛋除了可以吃，连蛋壳也可以好好利用！完整的蛋壳适合做为盆器，不管育苗还是种植多肉植物都很适合。 […]
铸铁锅Ｑ＆Ａ 铸铁锅厉害在哪里？与传统不锈钢锅有什么不同？ 铸铁锅可分为生铁锅及珐瑯锅，两者锅体皆相当厚实，与 […]
