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菜谱食谱侦探

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世界经典!100种蛋料理、清蒸、蛋、蛋料理

水蒸太阳蛋

食材 鲜蛋1颗 沙拉油1小匙 水20g 先知道:陈蛋与鲜蛋的差别 一般刚买回家的鸡蛋都属于新鲜鸡蛋,在冰箱冷藏 […]

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饮食文化

原来这 6 种小点,才是港式饮茶的经典!

台湾人对于港式饮茶的接受度很高,但真正香港人眼中的「饮茶」真相是什么? 茶楼?茶餐厅?傻傻分不清楚? 简单来说 […]

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世界经典!100种蛋料理、生活妙招

在碗缘或炉灶边敲鸡蛋,原来都做错了?

喜欢吃蛋的你,冰箱一定随时都放著几颗鸡蛋,但是打开冰箱就要开始料理了吗?先暂停一下!在开火之前,还有一些蛋的观 […]

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世界经典!100种蛋料理、国民美食好经典、萝卜、蛋、蛋料理、酱菜轻松出好料、香煎

萝卜干菜脯蛋

食材 萝卜干50克 鸡蛋4颗 蒜头2颗 1 萝卜干以水清洗并浸泡30分钟,待膨胀后切丁,蒜头切末备用。大火起油 […]

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吃完脸红红番茄餐、吃鱼好处多多、电锅、超easy电锅菜、鱼肉

清蒸蔬菜鱼卷

食材 鲷鱼片1大片(约250g) 芦笋3~5根 火腿条3~5条 红萝卜条3~5条 葱丝约1/3根量 洋葱丝约1 […]

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品酒知识

气泡酒、香槟哪里不同?喝之前先懂酒标、产地学问!

对比亲民的啤酒或给人阳刚感的威士忌、学问多的红酒,「啵」~一声开瓶的气泡酒,总带给人微醺又浪漫的形象,最适合轻 […]

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饮茶入门

茶道达人教你:传统功夫茶,这样泡才对!

喝茶已经成了民众生活一部分,讲茶道有点沉重,若排除礼仪部分,只讲如何用简单茶具泡出一杯顺口好茶,就简单多了! […]

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生活妙招、饮食观念

完全破解!4大类早餐店 NG & Yes 点餐法!

吃早餐能补充能量,让身体维持良好代谢,有充足的精神与体力,才能应付一天的工作,但外面的早餐往往会有饮食不均衡等 […]

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餐厨工具

挑一只好用汤锅,也有这么多学问?

锅身具有一定深度的汤锅,可以煮汤、煮面、熬炖料理,因此成为家家户户必备的锅具之一。汤锅可依材质分为铁锅、不锈钢 […]

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私房配方、重现日剧美食

日本女孩必学家常菜!马铃薯炖肉这样煮最道地~

食材 猪五花片240g 马铃薯块360g 红萝卜块100g 切片洋葱160g 昆布8g 柴鱼片8g 调味料 二 […]

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