烹调技巧, 饺子 用平底锅煎出好吃煎饺，关键在「水量」！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 金黄酥脆，内馅多汁的煎饺是台湾平民美食之一，煎出一盘好吃的饺子并不难，即使不是厨房高手，只要掌握料理诀窍，也能 […]
✧异国传统家乡菜✧, 为情人做料理♡, 义式, 副餐, 奶类, 开胃菜, 清爽开胃菜, 聚会必备下酒菜, 薯薯餐, 起司类, 香料, 马铃薯 义式马铃薯泥 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材(6人份) 马铃薯1公斤 无盐奶油80公克 全脂牛奶300毫升 肉豆蔻适量 胡椒适量 海盐适量 帕马干酪适 […]
中式, 台式热炒, 叶菜类, 热炒, 豆制品, 酒品 芹菜炒豆干 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 芹菜1把 豆干4片 辣椒(配色用)1条 调味料 盐少许 胡椒少许 米酒适量 香油适量 简单平常的料理，比 […]
不瞎不瞎虾料理, 副餐, 热炒, 猪肉, 鲜虾 XO酱香肠虾松 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 熟香肠5支 虾仁10尾 芹菜少许 油条1支 西生菜数片 调味料 XO酱2汤匙 白胡椒少许 绍兴酒少许 盐 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 围炉宴客✤年味糕点, 洋葱, 热炒, 萝卜, 谷类, 高丽菜 炒萝卜糕 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(2~4人份) 萝卜糕300g 高丽菜200g 红萝卜1根 洋葱半颗 蒜头2瓣 青葱(或蒜苗)2支 调味料 […]
不瞎不瞎虾料理, 义大利面, 义式, 凉拌, 凉面, 清爽凉面, 鲜虾 西西里海鲜风味凉面 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材 贝壳面200克 鲜虾3～4只 小黄瓜1／4条 软丝1只 小番茄4～5颗 九层塔少许 橄榄油150c.c. […]
✧异国传统家乡菜✧, 义式, 叶菜类, 暖暖汤品, 洋葱, 番茄, 萝卜, 香料, 鸡汤, 鸡肉 义式家传炖鸡汤 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 全鸡1只 洋葱1个 红萝卜1个 西洋芹1根 番茄1颗 丁香2-3根 粗海盐适量 水4公升 编按：想在家做 […]
✧异国传统家乡菜✧, 义式, 清爽开胃菜, 聚会必备下酒菜, 菇类, 菇菇餐 香煎蘑菇 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材 蘑菇12朵 橄榄油2大匙 蒜泥3-5瓣 洋香菜1把 生辣椒1根 海盐适量 黑胡椒适量 编按：蘑菇天然的香 […]
✧异国传统家乡菜✧, 义式, 清爽开胃菜, 烹调技巧, 软足类, 香料 水煮章鱼要好吃，美味关键竟然是「不加水」？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材 章鱼 约1公斤 新鲜香草 适量 （如洋香菜、百里香、月桂叶） 橄榄油 适量 第一次买到完整一只章鱼，不知 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 义式, 健康蔬食补充纤维质, 健身减重这样吃, 开胃下酒✤讨喜年菜, 开胃菜, 柠檬, 清爽开胃菜, 瓜果类, 起司类, 过年清爽✤蔬食年菜, 青椒, 面包, 香料 油渍烤甜椒 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材(2人份) 红黄甜椒各1/4颗 绿色糯米椒（或青椒）50～70g 蒜头3～5瓣 迷迭香5g 烤过的面包2小 […]
