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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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Party Time、为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、奶类、日式、甜点

盐味奶油生焦糖

材料(15×15cm 方形烤模 1 个) 鲜奶油200ml 香草荚1/2根 盐之花(颗粒较粗的盐)2小撮 细砂 […]

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中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、便当菜、水果入菜好滋味!、烧烩、猪肉、美味便当菜!、蛋

橙汁排骨

材料 排骨200g 芝麻5g 新鲜柳橙1/2个 料理专用浓缩橙汁30g 蛋1个 柠檬汁15g 太白粉20g 调 […]

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烹调技巧

烤面包也有学问?「这样摆」才能保持酥脆口感!

香酥脆口的面包,不仅口感佳,还能散发出迷人香气。为防止食材渗水后,面包变得溼软难吃,以下就教大家如何烤出香酥面 […]

继续阅读 烤面包也有学问?「这样摆」才能保持酥脆口感!
中式、便当菜、热炒、美味便当菜!、青椒、鸡肉

青椒鸡片

材料 鸡胸肉200克 青椒片100克 蒜片2克 葱1枝 蛋1个 辣椒半枝 调味料 酱油10克 香油5克 胡椒粉 […]

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中式、中药、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、滋补养生、热炒、羊肉

抗过敏料理 ▪ 黄耆枸杞烩羊肉

食材 黄耆10g 枸杞8g 羊肉80g 豆干片30g 葱段20g 调味料 盐巴5g 鸡粉5g 教你做抗过敏料理 […]

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凉拌、开胃下酒✤讨喜年菜、开胃菜、清爽小黄瓜、清爽开胃菜、软足类、黄瓜

黄瓜拌蜇花

材料 小黄瓜两条 海蜇头100∼200公克 姜1条 辣椒1条 调味料 黑醋1茶匙 豆瓣酱1茶匙 糖1茶匙 盐1 […]

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寿司、早餐、油炸、猪肉、野餐轻食趣、饭团、高丽菜

炸猪排高丽菜三明治寿司

食材 白饭1又1/2 碗(300g) 寿司海苔2张 炸猪排用的猪肉(里肌肉或肋骨肉)200g 高丽菜丝2杯 醃 […]

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寿司、洋葱、野餐轻食趣、韩式、鱼肉

鲑鱼洋葱寿司卷

食材 白饭2碗(400g) 寿司海苔2张 燻鲑鱼1包(10 片) 蟹肉棒6条 红萝卜、小黄瓜、洋葱各1/3 个 […]

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寿司、油炸、起司类、野餐轻食趣、韩式、黄金炸物

炸莫札瑞拉起司寿司

食材 紫米饭1碗(200g) 寿司海苔2 张 莫札瑞拉起司100g 鸡蛋1颗 面包粉1杯 面粉1/3杯 芥花籽 […]

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便当菜、台风天吃什么?、围炉宴客✤年味糕点、我的泡菜年代、素食料理、美味便当菜!、菇类、韩流美味来袭!、香煎、高丽菜

泡菜蔬菜煎饼

食材 高丽菜200g 泡菜100g 金针菇50g 芹菜末20g 九层塔丝约6~8片量 中筋面粉180g 蛋黄1 […]

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