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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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坚果类、旬之味!秋日食材、有菜有饭‧一锅菜饭、烹煮、竹笋、谷类、饭料理

秋味栗子饭

食材 生米150g 栗子50g 竹笋50g 猪肉80g 洋葱50g 调味料 盐10g 1 生米先泡水后沥乾,栗 […]

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副餐、玉米、花椰菜、萝卜、香煎、鸡肉

香煎照烧鸡腿排

食材 去骨鸡腿300公克 姜片3∼4片 红萝卜块2∼3块 花椰菜2∼3朵 玉米笋2∼3支 调味料 米酒15c. […]

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义大利面、义大利面底家啦、烹煮、番茄、菠菜、解密!名店食谱、谷类

AfternoonTea•菠菜蕃茄奶油面

食材(1人份) 去皮番茄丁200克 番茄泥80克 蒜头碎10克 洋葱碎50克 义大利面150克 菠菜50克 橄 […]

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中式、便当菜、热炒、猪肉、美味便当菜!、蛋、青椒

咸蛋青椒炒猪肉

食材 猪肉40g 青椒1个(约35g) 咸蛋1颗 姜丝5g 蒜末5g 调味料 盐5g 1 取咸蛋,剥壳后切成小 […]

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就要「酱」、日式、烹煮、酱料

日本妈妈厨房必备!和风照烧酱自己做很简单!

材料 鸡骨100公克 粗柴鱼片20~25公克 昆布20公克 米酒1,800c.c. 冰糖1,250公克 麦芽糖 […]

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饮食观念

火气大该怎么吃?注意这些食物容易让人「上火」!

喝了好多水却还是口渴?小心!可能是「火气大」造成。 先知道!火气大是怎么回事? 中医诊所院长陈万成医师表示,以 […]

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便当菜、冷天进补✧麻油料理、热炒、猪肉、美味便当菜!、菌类

麻油白木耳肉丝

食材 干白木耳30g 姜30g 猪肉300g 调味料 麻油30g 米酒30g 盐10g 1 将白木耳泡水约20 […]

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为情人做料理♡、义式、排餐、猪肉、营养均衡沙拉、香料

酒醋酱烧梅花猪排

食材 梅花猪排300g 红酒30g 百里香5g 迷迭香5g 有机食用花适量(可不用) 红脉酸模适量(可不用) […]

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不瞎不瞎虾料理、中式、便当菜、热炒、美味便当菜!、菇类、菇菇餐、鲜虾

杏鲍菇炒虾仁

食材 杏鲍菇60g 虾仁80g 蒜末10g 调味料 盐8g 黑胡椒粉6g 米酒10c.c. 酱油10c.c. […]

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饮食文化

小笼汤包有诀窍,按照这个折数才好吃?

小笼汤包小知识 正名 一般我们吃的、有满满汤汁的精致美食小笼包,其实应是叫小笼汤包。小笼汤包因其内馅和入皮冻, […]

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