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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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中式、中药、台式热炒、菌类、萝卜、豆制品

黑木耳烧竹笙

食材 鸡蛋豆腐1盒 芥兰菜适量 黑木耳4~5朵 竹笙50g 红萝卜2片 鸡高汤适量 太白粉水少许 调味料 绍兴 […]

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暖暖汤品、烹煮、菇类、萝卜、鸭肉

樱桃谷鸭汤

食材 鸭胸肉100g 杏鲍菇20g 西芹20g 红萝卜丝20g 青蒜丝20g 调味料 盐少许 市售鸡高汤200 […]

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中式、中药、健康蔬食补充纤维质、叶菜类、烹煮、素食料理、菌类、过年清爽✤蔬食年菜

木耳枸杞娃娃菜

食材 娃娃菜4棵 黑木耳片适量 鸡高汤350c.c. 枸杞适量 调味料 盐少许 1 娃娃菜洗净后,先去掉尾部, […]

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为情人做料理♡、异国料理、沙拉、清爽开胃菜、营养均衡沙拉、香煎、鸭肉

樱桃鸭胸沙拉

食材 鸭胸肉200g 甜菜叶适量 荞麦苗适量 萝卜樱适量 芝麻叶适量 红黄甜椒适量 莴苣叶适量 西洋菜适量 醃 […]

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饮食观念

洗净蔬果,用盐水、洗米水都不正确?

洗各类蔬果的正确方法 叶菜类 如青江菜,要先整束稍微冲洗掉残留的泥土,再从根部切除,仔细一片一片剥开清洗,但因 […]

继续阅读 洗净蔬果,用盐水、洗米水都不正确?
吃豆腐、就爱这辣味 ♫、开胃下酒✤讨喜年菜、清蒸、电锅、豆制品、豆类

呛辣麻婆豆腐

食材 火锅豆腐1块 花椒粒10g 葱段少许 调味料 酱油1汤匙 蠔油少许 辣椒酱1汤匙 1 先调配麻辣酱汁, […]

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中式、中药、冷天进补✧麻油料理、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、鱼肉

当归三杯鳗鱼

食材 当归2片 鳗鱼380克 九层塔5克 辣椒片少许 老姜片6片 调味料 白砂糖10克 酱油15c.c. 米酒 […]

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中式、中药、冷天进补✧麻油料理、热炒、猪肉

麻油川七腰子

食材 腰子200克 老姜片8片 川七叶90克 调味料 盐1小匙 鸡粉少许 黑麻油30c.c. 1 腰子清洗后切 […]

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烹调技巧

想煮出鲜甜汤头,除了加味精你还能这样做…

想喝一碗好汤,一定要加味精吗? 煮汤加味精才甘甜吗? 最古早的味精其实是运用海带昆布等海草制成,煮汤的时候加入 […]

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中式、中药、奶类、春节必吃✤暖心甜汤、滋补养生、滋补养生汤品、甜汤

杏汁炖雪蛤

食材 雪蛤30克 南杏120克 北杏40克 鲜奶30c.c. 太白粉水少许 调味料 白砂糖50克 1 起锅开中 […]

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