暖暖汤品, 烹煮, 菇类, 萝卜, 鸭肉 樱桃谷鸭汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 鸭胸肉100g 杏鲍菇20g 西芹20g 红萝卜丝20g 青蒜丝20g 调味料 盐少许 市售鸡高汤200 […]
中式, 中药, 健康蔬食补充纤维质, 叶菜类, 烹煮, 素食料理, 菌类, 过年清爽✤蔬食年菜 木耳枸杞娃娃菜 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 娃娃菜4棵 黑木耳片适量 鸡高汤350c.c. 枸杞适量 调味料 盐少许 1 娃娃菜洗净后，先去掉尾部， […]
为情人做料理♡, 异国料理, 沙拉, 清爽开胃菜, 营养均衡沙拉, 香煎, 鸭肉 樱桃鸭胸沙拉 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 鸭胸肉200g 甜菜叶适量 荞麦苗适量 萝卜樱适量 芝麻叶适量 红黄甜椒适量 莴苣叶适量 西洋菜适量 醃 […]
饮食观念 洗净蔬果，用盐水、洗米水都不正确？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 洗各类蔬果的正确方法 叶菜类 如青江菜，要先整束稍微冲洗掉残留的泥土，再从根部切除，仔细一片一片剥开清洗，但因 […]
吃豆腐, 就爱这辣味 ♫, 开胃下酒✤讨喜年菜, 清蒸, 电锅, 豆制品, 豆类 呛辣麻婆豆腐 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 火锅豆腐1块 花椒粒10g 葱段少许 调味料 酱油1汤匙 蠔油少许 辣椒酱1汤匙 1 先调配麻辣酱汁， […]
中式, 中药, 冷天进补✧麻油料理, 吃鱼好处多多, 新春好菜✤澎湃海鲜, 鱼肉 当归三杯鳗鱼 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 当归2片 鳗鱼380克 九层塔5克 辣椒片少许 老姜片6片 调味料 白砂糖10克 酱油15c.c. 米酒 […]
中式, 中药, 冷天进补✧麻油料理, 热炒, 猪肉 麻油川七腰子 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 腰子200克 老姜片8片 川七叶90克 调味料 盐1小匙 鸡粉少许 黑麻油30c.c. 1 腰子清洗后切 […]
烹调技巧 想煮出鲜甜汤头，除了加味精你还能这样做… 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 想喝一碗好汤，一定要加味精吗？ 煮汤加味精才甘甜吗？ 最古早的味精其实是运用海带昆布等海草制成，煮汤的时候加入 […]
中式, 中药, 奶类, 春节必吃✤暖心甜汤, 滋补养生, 滋补养生汤品, 甜汤 杏汁炖雪蛤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 雪蛤30克 南杏120克 北杏40克 鲜奶30c.c. 太白粉水少许 调味料 白砂糖50克 1 起锅开中 […]
台式热炒, 烹调技巧, 美味便当菜！ 下班最想来一盘！热炒好菜的「三杯鸡」是哪三杯？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 热炒店是上班族下班后解放压力的最佳场所之一，来到热炒店，少不了要点一道三杯鸡。 认识三杯鸡 三杯鸡是哪三杯？& […]
