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凉一下饮品、饮茶入门

自制冷泡茶的黄金公式:红茶、绿茶的最佳泡法大不同!

天气越来越热,来一杯沁凉爽口的冷泡茶,感受舌尖回甘的滋味,消暑又解渴,还不怕造成身体负担! 不过所谓「冷泡茶」 […]

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健身减重这样吃、日式、有菜有饭‧一锅菜饭、菇类、谷类、豆制品

味噌舞菇炊饭

食材 白米 三杯 约500公克 舞菇 三包 约300公克 鸡腿肉 1支 洋葱 半颗 胡萝卜 半根 约200公克 […]

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凉一下饮品、烹调技巧

天气热想喝饮料?精选 6 款古早味饮品,在家DIY喝得更安心!

天气变热让人开始想喝一些冰凉的饮料消暑解渴,但外面卖的手摇饮,喝多了总会担心热量超标,还可能喝进一些化学添加物 […]

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烹调技巧

这招完全不必等!用微波炉让醃肉快速入味、立刻下锅!

肉类料理没有经过醃渍就不会好吃,但有时候赶着做饭,真的没办法慢慢等待入味! 其实快速醃肉有窍门,这次告诉你一个 […]

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饮食观念

精制盐、天日盐、岩盐、湖盐...平常吃的食用盐,谁比较健康?

这是一个害怕盐的世代,WHO建议每日摄取盐量为5g,媒体不断报导著低盐饮食的必要性,说明摄取太多钠会造成的后果 […]

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✧异国传统家乡菜✧、Party Time、万圣节开趴、为情人做料理♡、奶类、异国料理、柠檬、洋葱、耶诞节大餐❄、菇类、酒品、马铃薯、鸡肉

一锅到底 | 皇家奶油鸡

食材 去骨鸡腿 2只 洋葱碎 40克 蒜碎 20克 盐 适量 白葡萄酒 40c.c. 无糖鲜奶油 30c.c. […]

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就爱这辣味 ♫、油炸、烹调技巧、聚会必备下酒菜、韩式、韩流美味来袭!、鸡肉、黄金炸物

真的只要 15 分钟!韩国人教你做出美味韩式炸鸡

夏天到了,你也热爱甜辣够味的韩式炸鸡佐冰凉啤酒吗?想吃到正宗的韩式炸鸡不一定要上餐馆,自己做就能吃得过瘾又省钱 […]

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烹调技巧

满身是刺的榴梿怎么「杀」?选对地方下刀,处理更省力!

每年的4~8月,是外表看起来煞气十足,内里香甜柔软的水果之王榴梿的产季,它满是尖刺的外皮,常让人不知道要从哪里 […]

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清爽小黄瓜、烹调技巧

醃渍小黄瓜到底要不要「去籽」?要看醃料是哪一种!

天气炎热,搭配几样开胃清爽的小菜,就能提振食欲,尤其醃黄瓜最受台湾人喜爱,自己在家做各种口味的醃黄瓜也非常简单 […]

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中式、对抗广州非典✦养生食谱、暖暖汤品、汤品、滋补养生汤品、烹煮、豆制品

葱白豆腐汤

食材 生姜5片 葱白2根 豆腐1大块 盐少许 水1升 蔬菜富含营养,也有食疗功效,这道葱白豆腐汤是针对初有感冒 […]

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