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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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女孩最爱甜点✔、柠檬、法式、蛋、饼干

柠檬蛋白霜饼干

食材(2㎝×3㎝贝壳形50个) 蛋白 30g 细砂糖 45g 柠檬汁 10g 磨碎的柠檬皮 1个份 糖粉 30 […]

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中式、中药、对抗广州非典✦养生食谱、滋补养生汤品、鸡汤、鸡肉

十全大补汤

食材(6人份) 仿土鸡腿 3只 姜片 10片 鲜香菇 5朵 十全大补药材包 1包 米酒 2瓶 香油 1大匙 广 […]

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中式、健康蔬食补充纤维质、健身减重这样吃、对抗广州非典✦养生食谱、花椰菜

健康养生餐:自制花椰菜米、凉拌花椰菜梗

这次带来两道简单、营养、美味的清冰箱料理,以便宜、好吃、好保存的「花椰菜」为主角,制成低卡健康的花椰菜米,再用 […]

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吃鱼好处多多、对抗广州非典✦养生食谱、日式、烹煮、牛蒡、美味便当菜!、花椰菜、萝卜、重现日剧美食、鱼肉

鲑鱼甘露煮

食材 带皮鲑鱼 400g 牛蒡条 80g 红萝卜条 80g 青花菜 5朵 白芝麻 少许 调味料 酱油 80cc […]

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中式、对抗广州非典✦养生食谱、排骨汤、暖暖汤品、猪肉、电锅、超easy电锅菜

电锅料理 | 黑胡椒蒜头排骨汤

食材 猪肋排骨 约1000公克 大蒜 2球(约15颗) 黑胡椒 约2大匙 酱油 1大匙 盐巴 2小匙 这道黑胡 […]

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烹调技巧

为什么餐厅的卤肉特别香?在家炖卤千万不能煮滚!

为什么餐厅的卤肉总是特别香软,自己卤总是需要炖煮好长的时间才入味,吃起来偏硬不够嫩?原来卤肉口感的关键在于「锅 […]

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烹调技巧

热炒「呛锅」不一定是从锅边!看食材决定位置才会香

餐厅做的炒饭总是特别香?快炒店的热炒菜色就是特别够味?因为厨师们懂得使用「呛锅」的技巧,让平凡的料理美味升华! […]

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Party Time、女孩最爱甜点✔、柠檬、烘烤、烤箱、烤箱食谱、艾食上♫话题食谱、蛋、饼干

蓝莓猫舌饼

食材 无盐奶油 40g 蛋白 1颗 低筋面粉 40g 细砂糖 40g 盐 一小撮 香草精 5g 蓝莓 一盒 柠 […]

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✧异国传统家乡菜✧、奶类、洋葱、牛肉、经典肉丸子、美味便当菜!、肉丸子、肉食主义、艾食上♫话题食谱、蛋、香料、马铃薯

经典瑞典牛肉丸

食材 (肉丸) 牛绞肉 300克 洋葱碎 100克 面包粉 30克 蛋黄 1颗 荳蔻粉 1小匙 盐巴 2小匙 […]

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✧异国传统家乡菜✧、女孩最爱甜点✔、奶类、法式、烤箱、烤箱食谱、艾食上♫话题食谱、蛋、蛋糕

法式经典樱桃克拉芙缇

食材 低筋面粉 100g 白糖 100g 鸡蛋 三颗 牛奶 300ml 酒酿樱桃 300g 奶油 30g 盐 […]

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