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菜谱食谱侦探

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烹调技巧

「焖」一下更好吃?干煎五花肉这样做,外脆内嫩超多汁!

从市场买回来的一大块五花肉,想用干煎的方式料理,却总是只能煎出表面酥脆,肉质偏干柴的口感?掌握以下3个关键,让 […]

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午后小食、气炸锅、老人与海 ♪、聚会必备下酒菜、菇类、菇菇餐、蛋、谷类、重现日剧美食、黄金炸物

气炸锅食谱 | 酥炸金针菇

食材 金针菇 1把 鸡蛋 2颗 低筋面粉 50公克 做法超简单的气炸金针菇,很适合当成聚会下酒菜,点心或宵夜。 […]

继续阅读 气炸锅食谱 | 酥炸金针菇
烹调技巧

不只是沙拉酱!美乃滋还有 5 种料理妙用,不怕用不完!

美乃滋每次买一整条都用不完?除了做成沙拉,还有哪些料理用途呢?其实美乃滋除了当沾酱、凉拌外,也是许多料理变得更 […]

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国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、烹调技巧

炒糖色不失败这样做!这 3 招小秘诀让卤肉更油亮好吃

卤肉、红烧肉、控肉...搭配白饭一起吃,就是最让人魂牵梦萦的台湾味,每每上桌都能满足家人的胃。修练中的厨艺新手 […]

继续阅读 炒糖色不失败这样做!这 3 招小秘诀让卤肉更油亮好吃
猪肉、美味便当菜!、肉食主义、酱菜轻松出好料

剥皮辣椒五花肉

食材 五花肉 1000g 蒜末 30g 葱花 15g 红辣椒 1根 剥皮辣椒 3条 水 200c.c. 生菜丝 […]

继续阅读 剥皮辣椒五花肉
中式、国民美食好经典、家常面食、暖暖汤品、猪肉、白菜、面面俱到

手工馄饨~多汁配方、包馅方法、传统汤底一次学会!

食材(50个馄饨) 上海馄饨皮 1斤 清水 适量 内馅 猪绞肉 半斤(七分瘦三分肥) 小棠菜 半斤(或高丽菜、 […]

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✧异国传统家乡菜✧、奶类、猪肉、萝卜、面包、马铃薯、鸡肉

越南法国面包

食材 法国面包 1段 广东A菜 2片 红萝卜(切丝) 40g 白萝卜(切丝) 40g 小黄瓜(切丝) 30g […]

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不瞎不瞎虾料理、为情人做料理♡、异国料理、洋葱、番茄、聚会必备下酒菜、菇类、菇菇餐、鲜虾

西班牙野菇蒜味虾

食材 杏鲍菇(切块) 80克 香菇(1开4) 80克 白虾(去壳) 10尾 洋葱末 20克 蒜末 20克 匈牙 […]

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丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、妈妈味怀旧卤肉、对抗广州非典✦养生食谱、洋葱、猪肉、苹果、酒品、闷卤、韩式、韩流美味来袭!

养生抗病 | 韩式蒜酱猪脚

食材 (汆烫猪脚) 猪前肘 3斤 滚水 2500g 洋葱皮 100g 月桂叶 5片 韩国味增酱 40g 青葱根 […]

继续阅读 养生抗病 | 韩式蒜酱猪脚
为情人做料理♡、烹调技巧、肉食主义

平价 VS.高级牛排,用适合的方法料理就能一样好吃!

平价牛排VS.高级牛排,竟然可以做出同等级的美味?想吃牛排不一定要花大钱,影音平台 Tasty就示范了如何选购 […]

继续阅读 平价 VS.高级牛排,用适合的方法料理就能一样好吃!

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美食秘籍

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