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菜谱食谱侦探

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Party Time、万圣节开趴、不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、为情人做料理♡、圣诞节大餐❄、坚果类、排餐、早午餐在家吃、柠檬、肉食主义、鸡肉

蒜香花生酱鸡排

食材(2人份) 去皮鸡胸肉 2片(各120g) 柠檬 2个 蒜瓣 4个 生姜 少许 葱花 适量 花生酱 2大匙 […]

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饮食观念

生理期喝红豆汤没有效?营养师:正确补血养生这样吃

女性生理期时容易贫血,需要多多补充铁质,该怎么吃才真正有效呢?(资料照) 不少女性在生理期来临时,会喝一碗热腾 […]

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世界经典!100种蛋料理、国民美食好经典、私房配方

不用去淡水买!大厨教你做香Q的手工铁蛋~

淡水最著名的小吃就是「阿婆铁蛋」了,香Q有嚼劲的好滋味,是许多人的怀旧回忆,不过最怕买到太硬、咬不动的铁蛋,或 […]

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✧异国传统家乡菜✧、Party Time、万圣节开趴、为情人做料理♡、圣诞节大餐❄、奶类、暖暖汤品、法式、洋葱、浓汤、起司类、酒品、面包

经典法式洋葱汤

食材(2~3人份) 洋葱 600克(黄洋葱、紫洋葱各一) 新鲜香草 适量(月桂叶、百里香少许) 红酒 150m […]

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冬至元宵吃圆仔、私房配方

DIY爆浆芝麻汤圆~流沙比例、汤圆煮法通通学会!

冬至到来,吃些手工做的芝麻汤圆,比起市售冷冻的更新鲜Q弹,还能做出爆浆、流沙的内馅喔!做法绝对会比想像中的容易 […]

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烹调技巧

勾芡也有黄金比例!让口感更滑顺、不结块就靠这一招

炒菜、煮汤都需要勾芡。不同的菜式,调制芡水的比例不一样,若想要达到均匀不结块的效果,下芡汁的方法也非常重要! […]

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C2食光|节气料理、日式、聚会吃锅最对味、重现日剧美食、鸡肉

博多水炊鸡肉锅

编按: 24节气是华人特有的历法,以地球绕太阳公转 为周期,依照太阳在「黄道」上的位置,以及对地球不同的照射角 […]

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国民美食好经典、念念不忘古早味、烹调技巧

台式经典「白菜卤」:快速炖软、煮出鲜味有三个秘诀!

冬日盛产大白菜,韩国有著名的韩式泡菜,台湾也有自己的经典!只要掌握了炖煮柔嫩的口感、鲜美丰富的汤汁,就能做出超 […]

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万圣节开趴、人人都爱咖哩料理、南瓜、洋葱、萝卜、金黄高纤南瓜料理、饭料理、香料、马铃薯

别用咖哩块,加入小秘方煮出更香浓的牛肉咖哩饭~

食材 牛肋条 2条 胡萝卜丁 80g 南瓜(蒸熟)200g 洋葱丁 100g 蒜末 30g 姜末 15g 咖哩 […]

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Party Time、圣诞节大餐❄、烤箱食谱、薯薯餐、马铃薯

【圣诞食谱】手风琴马铃薯

食材(10人份) Maris Piper马铃薯 2.5kg 新鲜百里香 1把 盐 适量 橄榄油 4大匙 吐司 […]

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