每次说到茄子,都要烦恼怎么让它不要炒过变黑,毕竟除了美味,料理的卖相也很重要。主妇们最常的方法有几招,例如泡水 […]
2019年度甜点!试试 2 步骤就OK的「巴斯克蛋糕」
从2019年底红到2020年的美食话题就是「巴斯克蛋糕」,被《纽约时报》评选为「2019年度甜点」,让全世界趋 […]
放著就OK!自制甜酒酿 4 步骤,料理方法一并学起来~
酒酿是将糯米饭加入酒曲发酵而成的食材,具有暖身的功效,在传统中式料理中扮演重要的角色,同时也是冬至元宵的最佳绿 […]
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