海鲜 - 菜谱食谱侦探

螃蟹季到！4 大类海鲜采买有诀窍，眼耳手鼻帮你「挑青拣肥」

作者Judd Trump

，发布于 📅22 9 月, 20209 1 月, 2026。 | phpinfo

夏末初秋正是胃口大开的时候，更是迎来鲜美的螃蟹季节，许多民众会亲自到渔港、鱼市挑选海鲜回家料理，但是如何挑选到 […]

蛤蜊吐沙后还是有腥味？料理前多一步，味道更鲜美！

作者Bruce Lee

，发布于 📅24 3 月, 202030 10 月, 2013。 | phpinfo

台湾可以说是全世界最爱吃海鲜的国家，不过没有好好处理，就会让腥味毁了整道料理，尤其是带壳贝类，一定要好好对待。 […]

【圣诞食谱】纽奥良鲜虾沙拉

作者Bruce Lee

，发布于 📅24 12 月, 201924 1 月, 2019。 | phpinfo

肯琼粉是美国纽奥良地区特有的调味料，混合了多种不同的香料制成，味道浓郁但不辛辣，适合搭配肉类、海鲜等食材，知名 […]

韩式便当

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 11 月, 201926 9 月, 2020。 | phpinfo

每天都在烦恼便当怎么准备？总是一样的菜色吃得好腻口？这次带来超丰盛的韩式便当，稍微用心调味就能让简单的料理变得 […]

秋刀鱼带有寄生虫？专家：正常！煮熟再吃就无害

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 11 月, 201924 1 月, 2014。 | phpinfo

编按：秋刀鱼是秋季最受欢迎的食材之一，也是日式居酒屋的常见料理，肥美的肉质非常讨喜。不过网路上却有「秋刀鱼身上 […]

秋冬正当季！南方澳的金矿「鲭鱼」，形状越扁的越好吃？

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 11 月, 20191 7 月, 2018。 | phpinfo

近几年在台湾渐渐变得热门的秋冬食材，就是脂肪鲜甜、肉质丰美的鲭鱼，产地、产期、挑买技巧、料理方式都有学问！台 […]

不是放冷冻库就好！花枝、虾、贝类...海鲜要这样保鲜！

作者Bruce Lee

，发布于 📅6 9 月, 20199 9 月, 2014。 | phpinfo

编按：台湾的海鲜丰富好吃，但食材趁新鲜买回家，该怎么正确保存才能留住鲜度？许多妈妈们第一步就会将食材放进冷冻库 […]

不是放冷冻库就好！海鲜要这样保鲜才对！

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo

编按：台湾的海鲜丰富好吃，但食材趁新鲜买回家，该怎么正确保存才能留住鲜度？许多妈妈们第一步就会将食材放进冷冻库 […]

必学海鲜去腥小技巧！留住鲜美不腥臭！

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo

台湾四面环海，海鲜食材相当丰富，新鲜程度不在话下。不过有些人对海鲜的味道相当敏感，建议在开始料理海鲜食材前，先 […]

活跳跳最新鲜？看懂虾子添加物，这样挑才对！

作者Bruce Lee

，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo

海鲜、海鲜…说到吃海产，大家总希望吃得最新鲜，刚捞上岸、活跳跳的最好，到菜市场也希望能买到虾脚动个不停的鲜虾， […]

菜谱食谱侦探

『现代社会生存法则›行业技能百科全书』

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螃蟹季到！4 大类海鲜采买有诀窍，眼耳手鼻帮你「挑青拣肥」

蛤蜊吐沙后还是有腥味？料理前多一步，味道更鲜美！

【圣诞食谱】纽奥良鲜虾沙拉

韩式便当

秋刀鱼带有寄生虫？专家：正常！煮熟再吃就无害

秋冬正当季！南方澳的金矿「鲭鱼」，形状越扁的越好吃？

不是放冷冻库就好！花枝、虾、贝类...海鲜要这样保鲜！

不是放冷冻库就好！海鲜要这样保鲜才对！

必学海鲜去腥小技巧！留住鲜美不腥臭！

活跳跳最新鲜？看懂虾子添加物，这样挑才对！