食材 带骨老母鸡600克 猪脊椎骨（亦称为大龙骨）300克 土鸡肉1,500克（约1只） 老姜片75克 调味料 […]
食材 琴酒45ml 金桔2～3颗 莱姆汁15ml 糖浆15ml 冰块满杯 1 将金桔捣成泥状后备用。再加入琴酒 […]
食材 去骨鸡腿1支 冷开水100g 黄瓜片少许 枸杞少许 调味料 绍兴酒60g 广生鱼露30g 盐2g 1 鸡 […]
食材 鸡蛋5颗 调味料 酱油150ml 盐1汤匙 冰糖2汤匙 米酒50ml（绍兴酒也可） 1 同水煮蛋步骤，先 […]
食材 鸡肉200g 洋葱50g 培根30g 洋菇60g 红葡萄酒60c.c. 高汤150c.c. 调味料 胡椒 […]
食材 鸡腿2支 青椒1个 西洋芹菜2支 鲜香菇3颗 杏鲍菇1支 蒜头5颗 花椒粒2大匙 辣椒干4大匙 调味料 […]
食材 牛梅花肉400克 小马铃薯200克 毛豆100克 金华火腿10克 面粉少许 蒜头末一小撮 调味料 花椒1 […]
食材 青梅3,000g、冰糖900g、米酒3,000c.c. 1 用清水洗去青梅表面的灰尘，若有蒂头也一并拔除 […]
材料 猪脚300g 洋香菜叶少许 洋葱少许 调味料 红酒200cc 味露1大匙 椰糖20g 番茄汁100g 黑 […]
食材 土鸡鸡腿肉1支 姜10片 葱2支 调味料 酱油50g 米酒30g 1 将鸡腿肉以滚水煮约3分钟后，以清水 […]
