烹调技巧 粽子总是黏粽叶好困扰？前置处理、加热各有撇步 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 端午节包粽子，从粽叶、糯米、食材的处理都各有撇步，南北做法也大不相同。你是否也曾遇过粽子加热后，总是黏了一堆米 […]
✧异国传统家乡菜✧, 不瞎不瞎虾料理, 美味便当菜！, 聚会必备下酒菜, 谷类, 鲜虾 新加坡名菜「麦片虾」免油炸５步骤轻松上菜！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材 草虾 约12只 麦片 约50～60g 面包粉 适量 蒜末 约3～4瓣的量 香菜 适量 调味料 白胡椒 适 […]
烹调技巧, 菇类 ５道「杏鲍菇开胃菜」凉拌、酱渍、川味一次学起来！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 不同于一般的菇类，杏鲍菇有着如同肉类般厚实的口感，经过酱汁浸泡后，卖相、风味跟鲍鱼或腰子十分相像，但价格却更实 […]
中式, 凤梨, 暖暖汤品, 水果入菜好滋味！, 烹煮, 电锅, 苦瓜, 菇类, 超easy电锅菜, 鸡汤, 鸡肉 电锅版「凤梨苦瓜鸡汤」２招减少苦味让汤头更甘甜 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材 大仿土鸡腿 1支 新鲜凤梨块 1/4个 新鲜苦瓜 1条 鲜香菇 5朵 嫩姜片 20g 葱白 2根 调味料 […]
C2食光｜节气料理, 不出门吃什么？, 日式, 菇类, 蛋, 贝类, 重现日剧美食 布丁般滑嫩的「日式茶碗蒸」鸡蛋、高汤黄金比例这样抓 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 茶碗蒸是日本妈妈必备的家常料理，汤汁里锁进满满的食材风味，大人小孩都喜欢！只要掌握好高汤跟蛋液的比例，以及蒸煮 […]
便当菜, 健康蔬食补充纤维质, 健身减重这样吃, 凉拌, 泰式, 泰式料理好开胃♫, 清爽小黄瓜, 清爽开胃菜, 萝卜, 豆类, 黄瓜 【低糖便当菜】泰式凉拌黄豆芽沙拉，炎炎夏日正开胃！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材(4人份) 黄豆芽 1袋（200g） 小黄瓜 1根 胡萝卜 1/4根 盐 少许 A 樱花虾 8g A 红辣 […]
便当菜, 健康蔬食补充纤维质, 健身减重这样吃, 清爽开胃菜, 牛肉, 猪肉, 美味便当菜！, 豆制品, 鸡肉 【低糖便当菜】肉味噌炒秋葵，营养够味好下饭！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材（4人份） 综合绞肉 300g 秋葵 16根 生姜（碎末） 1片份 芝麻油 1大匙 豆瓣酱 1/2小匙 A […]
✧异国传统家乡菜✧, 便当菜, 健身减重这样吃, 坚果类, 日式, 猪肉, 美味便当菜！, 蛋, 谷类, 豆制品 【低糖便当菜】和风小苏格兰蛋，减脂也能吃炸物！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材 鹌鹑蛋（水煮） 12个 冻豆腐（干燥） 15g A 猪绞肉 300g A蛋液 1/2个份 A洋葱（碎末） […]
烹调技巧 煮出香浓美味义式肉酱的秘密关键：番茄不能用「切」的！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 义式番茄肉酱除了是义大利面最经典的口味外，也是很百搭的冰箱常备菜，它的做法看似简单，其实却暗藏学问，以下教你简 […]
义大利面, 义大利面底家啦, 吃完脸红红番茄餐, 奶类, 猪肉, 番茄, 花椰菜, 蛋, 香料 经典必学「义式肉酱面」番茄处理是红酱的美味关键 作者Bruce Lee，发布于 📅21 6 月, 2020。 食材 猪绞肉 200g 牛番茄 6颗 月桂叶 2片 黑胡椒 1小匙 洋葱末 100g 奶油 20g 太阳蛋 1 […]
