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奶类、就要「酱」、抹酱、起司类

3 步骤速成|奶油起司 Cream Cheese

奶油起司  Cream Cheese 是用鲜奶油制成的「新鲜软质起司」之统称,特色是质地松 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱、香料

【抹酱】自制大蒜奶油

食材 奶油 200g 大蒜 15颗 干燥巴西利 1小匙 起司粉 1小匙 调味料 盐 1小匙 1 将大蒜去皮,切 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱

2 步骤速成|无水奶油 Clarified Butter

什么是无水奶油? 市面上常见的 Butter 其实并非全是脂肪,依产地、品牌不同,奶油约含有15~20%的水份 […]

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有菜有饭‧一锅菜饭、港式、素食料理、芋头、谷类、饭料理

芋香八宝饭

食材 豆干丁300克 干香菇丁20克 炸豆包丁30克 杏鲍菇丁30克 玉米笋丁20克 毛豆仁20克 芋头丁40 […]

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Party Time、健康蔬食补充纤维质、地瓜、菇类、香浓焗烤料理

焗烤地瓜蘑菇千层

食材 洋菇470克 红葱头1颗 菠菜200克 奶油15克 红辣椒适量 Ricotta起司丝480克 百里香叶5 […]

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Party Time、开胃菜、法式、洋葱、清爽开胃菜、番茄

西瓜莎莎酱佐脆饼

食材 多力多滋适量 西瓜丁60g 红辣椒碎5g 洋葱碎20g 九层塔碎5g 番茄丁(番茄去皮去籽后果肉切丁)3 […]

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中式、中药、便当菜、卤肉、猪肉、美味便当菜!

红烧卤味

食材 猪五花肉150克 生鸡蛋3颗 豆干3块 五香卤味包1包 辣椒2条 调味料 酱油60ml 盐巴1/2茶匙 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、蛋、蛋料理、贝类、香煎

冬至食补 ▪ 牡蛎紫菜煎蛋

食材 牡蛎100g 蒜苗1支 葱1支 紫菜10g 鸡蛋2颗 太白粉10g 调味料 酱油膏30g 盐巴10g 冬 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、中式、山药、暖胃好粥到、电锅、粥品、谷类、鸡肉

冬至食补 ▪ 山药鸡肉枸杞粥

食材 白米100g 山药100克 枸杞40g 鸡胸肉300g 调味料 盐巴10g 冬至进补料理 冬至是古老的节 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、午后小食、油炸、鸡肉、黄瓜、黄金炸物

鸡块鲜蔬炸

食材 鸡胸肉1公斤 鸡蛋3颗 洋葱末150公克 蒜头末150公克 低筋面粉100公克 面包粉20公克 百里香2 […]

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