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世界经典!100种蛋料理、中式、清蒸、电锅、蒸蛋、蛋、蛋料理、贝类

蛤蜊蒸蛋

食材 蛤蜊150克 姜片6片 葱1/3支 鸡蛋3颗 调味料 米酒2匙 白胡椒粉少许 1 葱切成葱花。蛤蜊泡水吐 […]

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世界经典!100种蛋料理、开胃菜、油炸、泰式、蛋、蛋料理、黄金炸物

炸蛋罗望酱

食材 鸭蛋3颗 柠檬叶少许 红葱头少许 干辣椒少许 调味料 盐少许 醋少许 罗望子酱60g 素鱼露半茶匙 椰糖 […]

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世界经典!100种蛋料理、清蒸、菇类、蒸蛋、蛋、蛋料理、超easy电锅菜

双菇蒸蛋

材料 鸡蛋2颗 香菇1朵 杏鲍菇1/2朵 青葱丝少许 调味料 盐巴少许 米酒2∼3滴  1 香菇切成薄片、杏鲍 […]

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世界经典!100种蛋料理、早午餐在家吃、早餐、烹煮、烹调技巧、蛋、蛋料理

煮出漂亮的水波蛋,口诀「煮、滚、捞」不失败!

食材 鸡蛋1颗 冷开水1公升 调味料 白醋8克 盐15克 烹调重点 烹煮口诀:1煮、2滚、3捞。 ・维持70℃ […]

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世界经典!100种蛋料理、健康蔬食补充纤维质、沙拉、烹煮、番茄、美生菜、营养均衡沙拉、蛋、蛋料理、重现日剧美食

日式温泉蛋沙拉

食材 鸡蛋3∼5颗 小番茄4颗 美生菜10克 苜蓿芽5克 海藻适量 昆布50克 调味料 酱油20克 味醂20克 […]

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世界经典!100种蛋料理、沙拉、烹煮、营养均衡沙拉、薯薯餐、蛋、蛋料理、马铃薯

马铃薯蛋沙拉

食材 马铃薯1颗 水煮蛋1颗 葡萄干数颗(也可以用黑橄榄取代) 牛奶1汤匙 调味料 黑胡椒1汤匙 盐1汤匙 1 […]

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世界经典!100种蛋料理、烹调技巧、蛋料理

只要 2 步骤,轻松掌握水煮蛋技巧!

鸡蛋是平常妈妈最常接触的料理食材之一,小小鸡蛋隐藏大大学问,首先要先兼顾到新鲜品质才能做出美味料理。鸡蛋料理非 […]

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✧异国传统家乡菜✧、世界经典!100种蛋料理、泰式、洋葱、蛋、蛋料理、青椒

泰式青椒皮蛋

材料 皮蛋2颗 青椒1颗 香菜少许、 洋葱半颗 调味料 泰式鸡酱3大匙 鱼露1小匙 1 将洋葱切丝,泡冰水去除 […]

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世界经典!100种蛋料理、副餐、奶类、早午餐在家吃、菇类、菠菜、蛋、蛋料理、起司类、香煎

菠菜蘑菇欧姆蛋卷

食材 鸡蛋3颗 菠菜30克 洋菇4朵 红黄椒丁10克 起司丝30克 鲜奶10克 调味料 盐1小匙 1 洋菇切粗 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、蛋、蛋料理、贝类、香煎

冬至食补 ▪ 牡蛎紫菜煎蛋

食材 牡蛎100g 蒜苗1支 葱1支 紫菜10g 鸡蛋2颗 太白粉10g 调味料 酱油膏30g 盐巴10g 冬 […]

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