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2020✤典藏豪华年菜、中式、冷天进补✧麻油料理、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、鱼肉

麻油蒜苗炒乌鱼膘

食材 鱼膘 一包(约500公克) 老姜 适量 辣椒 1支 蒜瓣 2个 蒜苗 3支 麻油 100c.c. 酱油 […]

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2020✤典藏豪华年菜、新春好菜✤澎湃海鲜、烹调技巧

乌鱼子、乌鱼膘有哪些吃法?先「泡」再煮味道更鲜美!

乌鱼子是年节最受欢迎的限定美食,不过乌鱼其实全身都是宝,鲜滑嫩口的乌鱼膘也很美味喔!关于乌鱼子、乌鱼膘的吃法总 […]

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2020✤典藏豪华年菜、烹调技巧

准备年节大菜更省力!快速煮出鲜美的万用高汤就靠这几招

想过个豪华的好年,总少不了准备一些传统汤品、丰盛大菜,不仅烹调时间长,食材步骤也较复杂,让妈妈们离不开炉火、疲 […]

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2020✤典藏豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、烹调技巧

全鸡怎么挑买、处理、解冻?让表面油亮可口有 3 招!

过年团圆饭以及拜拜,一定要准备全鸡料理,这也是最让妈妈们费心费力的部分。新鲜的全鸡,年前怎么买到好货?买回来怎 […]

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2020✤典藏豪华年菜、开胃下酒✤讨喜小菜、清爽解腻✤蔬食年菜、烹调技巧

准备年菜更轻松!14 道开胃好菜,前一天就能先做好~

过年准备团圆饭,各式大菜需要细心烹调,忙碌起来简直要人命,聪明的你还不想想方法!食谱自由配整理了可以事先准备好 […]

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2020✤典藏豪华年菜、中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、台式、开胃下酒✤讨喜小菜、热炒、猪肉、美味便当菜!、高丽菜

高丽菜炒腊肉

食材(4人份) 腊肉 250g 高丽菜 150g 辣椒 1支 蒜瓣 3个 香菜 适量(装饰,可省略) 调味料 […]

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2020✤典藏豪华年菜、中式、中药、女孩最爱甜点✔、旬之味!秋日食材、春节必吃✤暖心甜点、水果、水果入菜好滋味!、滋补养生、滋补养生汤品、甜汤、菌类

木瓜炖雪耳糖水

食材(4~6人份) 红木瓜 1个(约500g) 干燥白木耳 25g 干莲子(去芯)60g 干燥百合 30g 水 […]

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✧异国传统家乡菜✧、异国料理、有菜有饭‧一锅菜饭、谷类、香料、鸡肉

一锅到底印度鸡肉香饭 One Pan Biryani

食材(4人份) 印度香米(洗净)150克 去骨鸡腿(切块)600克 葵花油 2大匙 洋葱(大型,切薄片)1个 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、人人都爱咖哩料理、国民美食好经典、早午餐在家吃、早安!晨之美蛋饼、早餐、洋葱、番茄、菇类、蛋、香料

咖哩蛋饼

面糊食材(4人份) 中筋面粉 1/4杯 水 1/2杯 鸡蛋 2个 海盐 1小撮 肉桂粉 1小撮 葱花 1/4杯 […]

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烹调技巧

用烤箱烤鱼前多一个小撇步,鱼皮清爽不易沾黏!

烤箱烤鱼时,总会遇到鱼皮黏在铝箔纸上,或是底部那一片泡在鱼油汤汁中,让鱼烤出来总是不够美观,吃起来也不像日本料 […]

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