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菜谱食谱侦探

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食材百科

「好彩头」白萝卜,挑选好吃的要「倒头栽」!

冬季正是萝卜好吃的时节,台湾属温带气候加上平缓的地形优势,萝卜种类多元且口感佳,且萝卜皮、萝卜叶也可做为料理用 […]

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便当菜、洋葱、热炒、牛肉、美味便当菜!

骰子牛肉

食材 去骨牛小排450克 洋葱1颗 调味料 牛排酱60克 米酒30克 1 30克油放入锅以中大火热油锅,去骨牛 […]

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凉拌、吃鱼好处多多、清爽开胃菜、鱼肉

凉拌香蒜鱼皮

食材 旗鱼皮200克 葱1枝 蒜头10克 小黄瓜80克 姜10克 辣椒10克 调味料 酱油15克 蠔油15克 […]

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饮茶入门

春暖花开正是品茶好时机!春茶种类有这些…

春暖花开之际令人身心畅快,这时候也是最适合品尝春茶的好时机!要喝好茶得先从挑选茶叶基本功开始,泡茶的技巧也不能 […]

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Party Time、清蒸、电锅、耶诞节大餐、聚会必备下酒菜、薯薯餐、超easy电锅菜、马铃薯

蜂蜜芥末薯块

材料 马铃薯4颗 德国香肠4根 芥末酱2汤匙 芥末籽酱2汤匙 蜂蜜2汤匙 1 将马铃薯外皮洗净后整颗放入电锅, […]

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中式、小当家特级炒饭、牛肉、谷类、饭料理

抗过敏料理 ▪ 凤梨牛肉炒饭

食材 凤梨20g 牛肉片80g 白饭1碗 蒜头1颗 调味料 盐5g 鸡粉5g 教你做抗过敏料理 天气温骤降,温 […]

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吃豆腐、日式、油炸、烤箱、聚会必备下酒菜、豆制品、重现日剧美食、黄金炸物

日式唐扬豆腐

调味料 酱油100c.c. 味醂100c.c. 食材 有机豆腐1块 海苔1片 太白粉适量 清酒100c.c. […]

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午后小食、烘烤、烤箱、烤箱食谱、薯薯餐、马铃薯

奶油培根烤洋芋

材料 马铃薯2~3颗 蒜味奶油少许 市售培根碎少许 1 马铃薯洗净后切半,挖一匙蒜味奶油放上,用铝箔纸包起来。 […]

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中式、便当菜、热炒、素食料理、马铃薯

醋溜土豆丝

食材 洋芋1颗(约150克) 辣椒1根 调味料 盐1小半匙 白砂糖少许 白醋半匙 1 辣椒切片,洋芋削皮洗净后 […]

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日式、暖暖汤品、豆制品、重现日剧美食、鱼肉

鲔鱼味噌汤

食材 冷冻鲔鱼肉块300克 味噌80克 嫩豆腐1盒 葱2枝 1 以吃饭碗装水八碗入锅煮沸,先放入约60克的味噌 […]

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