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食材百科

【图解】鱿鱼、透抽、花枝、软丝怎么分?一篇搞懂!

市场上的新鲜海产除了鲜鱼、鲜虾、贝类之外,软足类也是大受欢迎的食材,从夜市里的炸鱿鱼、章鱼烧、烤小卷,到餐桌上 […]

继续阅读 【图解】鱿鱼、透抽、花枝、软丝怎么分?一篇搞懂!
凉夏吃竹笋、吃豆腐、竹笋、素食料理、豆制品

胡麻酱凉拌竹笋豆腐

食材 绿竹笋1支 嫩豆腐1块 辣味海苔2片 白芝麻1小匙 调味料 盐适量 1 嫩豆腐撒盐放置4小时,起一锅滚水 […]

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开胃下酒✤讨喜年菜、清爽开胃菜、聚会必备下酒菜、豆制品

凉拌豆鱼

食材 豆芽菜300g 红萝卜丝40g 芹菜40g 腐皮3张 调味料 酱油膏2汤匙 1 将豆芽菜、红萝卜丝、芹菜 […]

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中式、便当菜、坚果类、开胃下酒✤讨喜年菜、热炒、聚会必备下酒菜、鱼肉

鱼勿仔鱼花生

食材 鱼勿仔鱼100克 咸花生30克 蒜末适量 葱末适量 辣椒末少许 调味料 糖少许 盐少许 1 起油锅开大火 […]

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中式、便当菜、柠檬、美味便当菜!、鸡肉

柠檬葱油鸡

食材 白斩鸡块500g 盐1小匙 葱花适量 姜末适量 蒜末适量 番茄酱1大匙 酱油膏2 辣椒末少许 柠檬汁50 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、早安!晨之美蛋饼、早餐、糕饼面点、蛋、香煎

葱油饺子皮蛋饼

食材 饺子皮4张 葱2根 蛋液1/2个 橄榄油2匙 调味料 胡椒盐1匙 1 葱洗净,切成细葱花,放入调理碗中, […]

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吃鱼好处多多、有菜有饭‧一锅菜饭、清蒸、电锅、谷类、超easy电锅菜、饭料理、鱼肉

鲑鱼拌饭

食材 白米2杯量米杯 生鲑鱼230克 小黄瓜190克(约2条) 杏鲍菇110克(约1颗) 海苔丝10克 调味料 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、便当菜、泰式、美味便当菜!、鸡肉

酸辣椰汁鸡柳

食材 鸡胸肉300g 鸡骨50g 洋葱1颗 胡萝卜1根 蒜苗1支 酱汁材料 泰式酸辣酱30g 椰奶20g 砂糖 […]

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中式、就爱这辣味 ♫、清爽开胃菜、萝卜、醃渍

辣白萝卜

调味料 盐10克 白醋20ml 辣椒酱10克 白砂糖20克 香油5ml 食材 白萝卜200克   1 白萝卜洗 […]

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开胃下酒✤讨喜年菜、日式、清爽开胃菜、牛蒡、醃渍

酱渍牛蒡

食材 牛蒡1根(约300克) 甘草2片 白芝麻少许 调味料 酱油80c.c. 白细砂糖50克 清酒40c.c. […]

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