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菜谱食谱侦探

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生活妙招

法式摆盘技巧基本 5 招!铜版美食也能变千元料理!

月底荷包见底,女友却想吃高级法式料理怎么办?没问题!教您利用法式摆盘技巧,将铜板美食化身千元法式料理,应用在平 […]

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食材百科

人家都说挑西瓜要用「拍」的,到底是为什么?

夏日脚步渐渐逼近,每每看见市场蔬果摊上的西瓜,是不是已经耐不住性子想尝鲜? 最能代表夏天的水果,绝对是红红黄黄 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、围炉宴客✤年味糕点、豆制品、黄金炸物

开运年糕豆腐卷

食材 年糕100g 臭豆腐1块 腐衣1张 酸菜30g 脆酥粉50g 四季豆2根 蒜头10g 紫色花椰菜少许 食 […]

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宠爱毛孩!宠物食谱、清蒸、电锅、鸡肉

【宠物食谱】团圆瓜瓜肉

食材 鸡胸肉绞肉30克 大黄瓜1/2条 红萝卜5克 枸杞少许 跟着宠物料理专家设计的菜单,亲自下厨为狗儿子、狗 […]

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食材百科

【图解】西式香肠种类多!认识各国的经典Sausage!

经常出现在生活中、属于西方传统料理的西式香肠,对生活中处处充满香肠伯的台湾人来说真的傻傻分不清楚!现在就透过文 […]

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餐厨工具

买锅一次就上手:炒锅大补帖,挑选有诀窍!

炒锅好多种! 所谓「工欲善其事,必先利其器」,对于总是要大火快炒的中式料理而言,炒锅品质的好坏,足以影响料理的 […]

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中药、国民美食好经典、豆制品、闷卤

卤小豆干

食材 小豆干3斤(1,800g) 八角10粒 甘草10片 调味料 果糖1米杯 酱油1米杯 1 小豆干用水冲净后 […]

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念念不忘古早味、花椰菜、萝卜、谷类、酱菜轻松出好料、醃渍、饭料理、高丽菜

古早味菜干饭

食材 白萝卜2条 白花椰菜2颗 高丽菜1颗 咸菜约100公克 白饭适量 调味料 糖约3小匙 酱油1匙 盐半包 […]

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南瓜、日式、重现日剧美食、金黄高纤南瓜料理、顶瓜瓜

南瓜绞肉煮

食材 南瓜500克 鸡绞肉300克 高汤360ml 太白粉5克 芝麻油少许 调味料 盐少许 黑胡椒少许 米酒少 […]

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世界经典!100种蛋料理、人人都爱咖哩料理、番茄、花椰菜、蛋、蛋料理、谷类、饭料理、鸡肉

咖哩鸡块蛋包饭

食材 去骨鸡腿1只 荷兰豆2片 青花椰菜15克 风干小番茄1颗 鸡蛋3颗 白饭200克 面粉少许 咖哩酱250 […]

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