中式、冷天进补✧麻油料理、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹煮、酒品、面线、鱼肉 鲈鱼麻油酒面线 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 七星鲈鱼1尾 面线1把 嫩姜1块 麻油适量 糖1小匙 水200c.c. 米酒1瓶 许多人不知道鱼类也可以 […]
2019✤宫廷豪华年菜、冬瓜、慢火「煲」出的美味、慢炖、暖暖汤品、港式、烹煮、煲汤、猪肉、羹汤、香料、鸡肉 天麻冬瓜炖猪腱 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(1人份) 天麻15g 冬瓜100g 猪腱50g 奶白汤250c.c. 调味料 盐少许 制作粤式汤底！ 美 […]
2019✤宫廷豪华年菜、中式、中药、慢火「煲」出的美味、慢炖、暖暖汤品、木瓜、水果入菜好滋味！、烹煮、煲汤、猪肉、鸡肉 青木瓜炖软排 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(1人份) 青木瓜80g 排骨50g 南北杏20g 奶白汤250c.c. 调味料 盐少许 制作粤式汤底！ […]
2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、叶菜类、慢火「煲」出的美味、慢炖、暖暖汤品、港式、烹煮、煲汤、猪肉、香料、鸡肉 西洋菜炖鸡腿 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(1人份) 西洋菜100g 土鸡腿80g 奶白汤250c.c 调味料 盐少许 制作粤式汤底！ 美味 核心奶 […]
2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、慢火「煲」出的美味、慢炖、旬之味！秋日食材、暖暖汤品、港式、烹煮、煲汤、猪肉、莲藕、鸡肉 莲藕炖排骨 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(1人份) 莲藕100g 排骨50g 莲子20g 奶白汤250c.c 调味料 盐少许 制作粤式汤底！ 美味 […]
中式、健康蔬食补充纤维质、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹煮、烹调技巧、煲汤、菇类、香料、高丽菜 用「干货」熬汤提鲜，为什么要先泡发？ 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201922 5 月, 2020。 秋天是收成的季节，在最后一个节气「霜降」过后，就正式要做迎接冬日到来的准备了。在以农立国的年代，秋收冬藏是日常 […]
中式、冷天进补✧麻油料理、慢炖、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹煮、酒品、鸡汤、鸡肉 客家麻油鸡酒 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 仿鸡腿肉2副 老姜1条 调味料 黑麻油2大匙 米酒800c.c. 客家麻油鸡就是客家人说的鸡酒，我的最爱 […]
✧异国传统家乡菜✧、家常面食、新春好菜✤澎湃海鲜、暖暖汤品、洋葱、烹煮、瓜果类、菇类、螃蟹、谷类、贝类、软足类、韩式、韩流美味来袭！、马铃薯、鲜虾 韩式海鲜面疙瘩 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 中筋面粉240克 盐2克 水120克 香菇6个 秀珍菇100克 马铃薯150克 洋葱50克 虾10只 处 […]
奶类、开胃下酒✤讨喜年菜、暖暖汤品、贝类、酒品 美味酱临 │ 酒蒸蛤蜊 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 2019。 食材 蛤蜊300g（须先以清水浸泡吐沙至少3小时） 蒜末20g 葱花20g 辣椒末5g 奶油10g 调味料 味 […]
中式、中药、慢炖、暖暖汤品、滋补养生汤品、牛肉、电锅 锁阳牛肉汤 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 牛肉150公克 米酒1碗 姜1小块 葱1支 花椒少许 药材 锁阳4钱 仙茅2.5钱 枸杞子4钱 金樱子2 […]
