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不瞎不瞎虾料理、创意料理、奶类、柠檬、海鲜、玉米、番茄、耶诞节大餐、聚会必备下酒菜、花椰菜、菇类、豆类、贝类、酒品、香料、马铃薯、鲜虾

香柠啤酒海鲜桶

食材 鲜虾1公斤 蛤蜊半公斤 中卷2尾 花椰菜1小朵 鲜香菇5朵 四季豆50克 甜玉米1条 小番茄6颗 小马铃 […]

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Party Time、奶类、开胃下酒✤讨喜年菜、聚会必备下酒菜、贝类、酒品

奶油啤酒蛤蜊

食材 蛤蜊(大)20颗 辣椒半根 蒜头6粒 姜10克 九层塔20克 啤酒1罐 起司1片 法国面包2片 奶油50 […]

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✧异国传统家乡菜✧、家常面食、新春好菜✤澎湃海鲜、暖暖汤品、洋葱、烹煮、瓜果类、菇类、螃蟹、谷类、贝类、软足类、韩式、韩流美味来袭!、马铃薯、鲜虾

韩式海鲜面疙瘩

食材 中筋面粉240克 盐2克 水120克 香菇6个 秀珍菇100克 马铃薯150克 洋葱50克 虾10只 处 […]

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中式、台式、新春好菜✤澎湃海鲜、热炒、瓜果类、聚会必备下酒菜、花椰菜、菇类、贝类、酒品

XO酱炒干贝

食材 干贝(生食等级)7粒 花椰菜7朵 红椒3片 黄椒3片 香菇3片 葱末少许 辣椒末少许 高汤10ml 调味 […]

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奶类、开胃下酒✤讨喜年菜、暖暖汤品、贝类、酒品

美味酱临 │ 酒蒸蛤蜊

食材 蛤蜊300g(须先以清水浸泡吐沙至少3小时) 蒜末20g 葱花20g 辣椒末5g 奶油10g 调味料 味 […]

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Party Time、不瞎不瞎虾料理、异国料理、贝类、鲜虾

摩洛哥海鲜锅

租屋族在外,大多不方便开伙,多数依赖小家电制作料理,请到台北寒舍艾美酒店探索厨房副主厨李昱宽,为读者示范利用电 […]

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C2食光|节气料理、义大利面、义大利面底家啦、番茄、贝类

轻烤蛤蜊小宽面

编按: 24节气是华人特有的历法,以地球绕太阳公转 为周期,依照太阳在「黄道」上的位置,以及对地球不同的照射角 […]

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家常面食、热炒、贝类、面面俱到

XO酱松露干贝炒面

食材 红蔾宽面 1把 干贝2颗 蒜头3瓣 洋葱碎2匙 九层塔少许 米酒少许 小番茄 3颗 XO酱 1匙 松露酱 […]

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日式、萝卜、贝类、重现日剧美食

萝卜泥渍牡蛎,保留鲜味和香甜!

每天都在烦恼下班要做什么菜,但平常又没空买食材,真麻烦!买回来的食材就往冰箱里塞,经常放到坏掉?或因为错误的解 […]

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凉拌、日式、牛肉、谷类、贝类、醃渍、重现日剧美食、鱼肉

万用调味料!日式传统曲酱这样入菜!

近年开始在日、台流行的曲酱料理,其实是自古以来,传承至今的日本传统料理之一。 「曲酱」是一种透过微生物的发酵过 […]

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