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菜谱食谱侦探

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2020✤典藏豪华年菜、不瞎不瞎虾料理、慢火「煲」出的美味、新春好菜✤澎湃海鲜、老人与海 ♪、菇类、豆制品、鲜虾

鲜虾豆腐煲

食材 大虾子 12只 嫩豆腐 1盒 金针菇 1包 葱 1支 海鲜汤块 1/4块(非必要,可用一些盐巴代替) 看 […]

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烹调技巧

猪肝软嫩无腥味!走水后多一步,去腥完全不费力!

料理猪肝时,总是不知道怎么将腥味完全去除,或老是煮出干柴的口感吗?食谱自由配整理了几个去腥、烹调的关键撇步,快 […]

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中式、冷天进补✧麻油料理、新春好菜✤澎湃海鲜、热炒、鱼肉

麻油姜片乌鱼膘

食材 乌鱼膘 400g 老姜 1根 枸杞 1小碟 麻油 50c.c. 米酒 100c.c. 糖 1小匙 盐 1 […]

继续阅读 麻油姜片乌鱼膘
女孩最爱甜点✔、奶类、法式、派塔、烘烤、烤箱、蛋、谷类

基础百搭法式甜塔皮

食材 中筋面粉 200g 杏仁粉 30g 发酵奶油(室温)120g 糖粉 60g 盐 1小撮 全蛋 30g 关 […]

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国民美食好经典、早安!晨之美蛋饼、牛肉、猪肉、番茄、老人与海 ♪、蛋、香煎

超简单自制蛋饼:葱花牛肉X番茄猪肉

食材(蛋饼皮) 低筋面粉 100公克 水 200c.c. 鸡蛋 1颗 盐巴 1小匙 葱花 少许 (约可做5~6 […]

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为情人做料理♡、吃鱼好处多多、奶类、洋葱、耶诞节大餐❄、花椰菜、菠菜、香料、鱼肉

香煎鳕鱼佐绿花椰奶酱

材料A 鳕鱼排(菲力)300克 面粉 10克 帕马森起司粉 20克 小菠菜 150克 蒜末 10克 奶油 50 […]

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Party Time、为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、法式、派塔、蛋、谷类、香蕉、香蕉吃甜甜♡

软呼呼棉花糖香蕉塔

法式甜塔皮(模具:手捏8吋 / 份量:2 个) 中筋面粉 200g 杏仁粉 30g 发酵奶油(室温) 120g […]

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女孩最爱甜点✔、烹调技巧

免揉、不沾手!酥香的法式塔皮,用偷吃步轻松 DIY!

编按:烘烤后酥酥香香,口味可甜可咸、作法能繁能简的塔派,是充满无限可能的点心亦是料理。先认识塔派的灵魂「塔皮」 […]

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Party Time、女孩最爱甜点✔、烹调技巧、耶诞节大餐❄

面团回缩、塔皮碎裂...破解自制法式塔派的常见问题!

编按:烘烤后酥酥香香,口味可甜可咸、作法能繁能简的塔派,是充满无限可能的点心亦是料理。先认识塔派的灵魂「塔皮」 […]

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2020✤典藏豪华年菜、中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、台式、热炒、猪肉、竹笋、美味便当菜!、聚会必备下酒菜

年味冬笋炒腊肉

食材 腊肉 一块 冬笋 2支 青辣椒 1根 干辣椒 5根 酱油 少许 盐 适量 米酒 少许 辣豆瓣酱 适量 ( […]

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