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菜谱食谱侦探

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为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、奶类、烤箱、甜蜜蜜巧克力❤、耶诞节大餐❄、蛋、蛋糕、酒品

巧克力威士忌蛋糕

食材(威士忌巧克力蛋糕) 奶油 45g 70%苦甜巧克力 100g 可可粉 30g 杏仁粉 80g 二号砂糖 […]

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Party Time、万圣节开趴、为情人做料理♡、排餐、法式、牛肉、耶诞节大餐❄、肉食主义

法式菲力牛排 Fillet Mignon Steak

食材(1人份) 菲力牛排 1片 盐 适量 橄榄油 适量 奶油 1小块 胡椒酱 白胡椒粒 3大匙 白兰地 50c […]

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女孩最爱甜点✔、奶类、蛋、香煎

成功率100%舒芙蕾

食材(舒芙蕾) 蛋黄 2颗 牛奶 20g 植物油 10g 低筋面粉 30g 香草籽酱 适量 蛋白 3颗 二号砂 […]

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2020✤典藏豪华年菜、义式、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、烤箱、烤箱食谱、瓜果类、番茄、萝卜、酒品、香料、马铃薯、鱼肉

义式蒸烤鲳鱼

年菜也不一定要很复杂,除了传统菜色也能试试异国口味~这道一锅到底的烤箱料理,新手也能轻松端上桌,让义式风味成为 […]

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吃鱼好处多多、烹调技巧

总是煎不出酥脆可口的鱼皮?你可能犯了这些错误!

这次整理了Jamie Oliver的料理伙伴:鱼类专家Bart Van Olphen的料理教学,示范如何用平底 […]

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2020✤典藏豪华年菜、不瞎不瞎虾料理、中式、新春好菜✤澎湃海鲜、暖胃好粥到、竹笋、粥品、谷类、贝类、鱼肉、鲜虾

海鲜鲍鱼粥

食材(4人份) 白饭 2碗 白虾 10只 鲍鱼罐头 1个 冬笋 1/2支 干燥干贝 8个 青葱 适量 芹菜 适 […]

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2020✤典藏豪华年菜、不瞎不瞎虾料理、慢火「煲」出的美味、新春好菜✤澎湃海鲜、菇类、豆制品、鲜虾

鲜虾豆腐煲

食材 大虾子 12只 嫩豆腐 1盒 金针菇 1包 葱 1支 海鲜汤块 1/4块(非必要,可用一些盐巴代替) 看 […]

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烹调技巧

猪肝软嫩无腥味!走水后多一步,去腥完全不费力!

料理猪肝时,总是不知道怎么将腥味完全去除,或老是煮出干柴的口感吗?食谱自由配整理了几个去腥、烹调的关键撇步,快 […]

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中式、冷天进补✧麻油料理、新春好菜✤澎湃海鲜、热炒、鱼肉

麻油姜片乌鱼膘

食材 乌鱼膘 400g 老姜 1根 枸杞 1小碟 麻油 50c.c. 米酒 100c.c. 糖 1小匙 盐 1 […]

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女孩最爱甜点✔、奶类、法式、派塔、烘烤、烤箱、蛋、谷类

基础百搭法式甜塔皮

食材 中筋面粉 200g 杏仁粉 30g 发酵奶油(室温)120g 糖粉 60g 盐 1小撮 全蛋 30g 关 […]

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