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国民美食好经典、早安!晨之美蛋饼、牛肉、猪肉、番茄、蛋、香煎

超简单自制蛋饼:葱花牛肉X番茄猪肉

食材(蛋饼皮) 低筋面粉 100公克 水 200c.c. 鸡蛋 1颗 盐巴 1小匙 葱花 少许 (约可做5~6 […]

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为情人做料理♡、吃鱼好处多多、奶类、洋葱、耶诞节大餐❄、花椰菜、菠菜、香料、鱼肉

香煎鳕鱼佐绿花椰奶酱

材料A 鳕鱼排(菲力)300克 面粉 10克 帕马森起司粉 20克 小菠菜 150克 蒜末 10克 奶油 50 […]

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Party Time、为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、法式、派塔、蛋、谷类、香蕉、香蕉吃甜甜♡

软呼呼棉花糖香蕉塔

法式甜塔皮(模具:手捏8吋 / 份量:2 个) 中筋面粉 200g 杏仁粉 30g 发酵奶油(室温) 120g […]

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女孩最爱甜点✔、烹调技巧

免揉、不沾手!酥香的法式塔皮,用偷吃步轻松 DIY!

编按:烘烤后酥酥香香,口味可甜可咸、作法能繁能简的塔派,是充满无限可能的点心亦是料理。先认识塔派的灵魂「塔皮」 […]

继续阅读 免揉、不沾手!酥香的法式塔皮,用偷吃步轻松 DIY!
Party Time、女孩最爱甜点✔、烹调技巧、耶诞节大餐❄

面团回缩、塔皮碎裂...破解自制法式塔派的常见问题!

编按:烘烤后酥酥香香,口味可甜可咸、作法能繁能简的塔派,是充满无限可能的点心亦是料理。先认识塔派的灵魂「塔皮」 […]

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2020✤典藏豪华年菜、中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、台式热炒、热炒、猪肉、竹笋、美味便当菜!、聚会必备下酒菜

年味冬笋炒腊肉

食材 腊肉 一块 冬笋 2支 青辣椒 1根 干辣椒 5根 酱油 少许 盐 适量 米酒 少许 辣豆瓣酱 适量 ( […]

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餐厨工具

不沾锅不适合快炒? 选对锅具瞬间让料理风味加分!

家中的锅总是不只一个,但你知道每个锅最适合的料理方式是哪一种吗?食谱自由配整理了6种家中常见锅具,点出最适合使 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、中式、中药、冷天进补✧麻油料理、热炒、美味便当菜!、聚会必备下酒菜、菇类、鸡肉

轻麻油香菇枸杞鸡片

食材 鸡胸肉 1付 北海道小香菇 1小把 枸杞 1小把 麻油 3大匙 橄榄油 适量 老姜 1/2根 盐 适量 […]

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剩菜变身新吃法、日式、暖暖汤品、烹煮、豆制品、重现日剧美食、鱼肉

鲑鱼豆腐味噌汤

食材(4人份) 西京味噌 5大匙 鲑鱼骨 100g 冻豆腐 适量 葱花 1小把 女儿同学骑车返家,被无照驾驶的 […]

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就要「酱」、烹调技巧、私房配方

自制手工美乃滋好容易!天然健康吃起来更清爽~

跟著名厨Jamie Oliver一起在家动手做,自制滑顺可口的美乃滋,这份简易食谱一点也不难,不仅风味更有层次 […]

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