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菜谱食谱侦探

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中式、国民美食好经典、烹煮、猪肉、美味便当菜!

白切三层肉

食材 五花肉 1斤 蒜苗 1支 姜片 少许 米酒 少许 沾酱 蒜末 适量 辣椒 2支 蒜苗叶(切末)适量 醋 […]

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健康蔬食补充纤维质、吃完脸红红番茄餐、暖暖汤品、洋葱、烹煮、番茄、萝卜、马铃薯

番茄蔬菜汤

食材 鸡高汤 1000c.c. 洋葱 1个 马铃薯 1个 红萝卜 1根 芹菜梗 5支 高丽菜 200公克 牛番 […]

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吃鱼好处多多、日式、烘烤、烤箱、烤箱食谱、美味便当菜!、豆制品、重现日剧美食、鱼肉

西京味噌烤鲑鱼

食材(3~4人份) 鲑鱼 400公克 醃料 西京味增 1~2大匙 清酒 1大匙(或用味醂、米酒) 日本酱油 1 […]

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嫂子卖饺子、就爱这辣味 ♫、我的泡菜年代、猪肉、萝卜、豆制品、韩式、韩流美味来袭!、饺子

韩式泡菜饺子

内馅 猪绞肉 250g 韩式泡菜 325g 鸡蛋 1个 韩式冬粉 50g 葱花 30g 红萝卜末 30g 豆腐 […]

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奶类、家常面食、早午餐在家吃、早餐、洋葱、花椰菜、蛋、谷类、面面俱到

Homemade黑胡椒铁板面

食材 猪五花肉 100g 蒜末 15g 乌龙面 1包 洋葱碎 50g 奶油 15g 粗粒黑胡椒 1大匙 荷包蛋 […]

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中式、冷天进补✧麻油料理、家常面食、滋补养生汤品、猪肉、酒品、面面俱到

麻油腰花面线

食材 猪腰子 2副 姜 35g 面线 2把 枸杞 1大匙 调味料 麻油 2大匙 米酒 800c.c 水 300 […]

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剩菜变身新吃法、吐司还有这些吃法!、生活妙招

面包最怕放久变干硬!让口感回春就靠这 5 招!

份量大的面包,现代的小家庭很难当日品尝完毕,为了保鲜总是伤透脑筋?食谱自由配以最容易变干、变硬的法国面包为例, […]

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烹调技巧

除了太白粉,「让回锅油变清澈」还有大厨没说的 2 招!

炸过东西的油,只用了一次就变黑或变浊,总觉得有点浪费,想要重复利用,除了可以用太白粉水吸附油里的残渣跟杂质外, […]

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烹调技巧

加一点水反而不怕水烂!炒菠菜更脆口就靠这 5 招

菠菜是非常营养的蔬菜,富含丰富的维生素及铁质,而且只有在冬天才能吃到当季最鲜美的滋味。简单清炒,最能凸显出菠菜 […]

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烹调技巧

茄子好吸油?日本主妇料理前「多一步」让口感更清爽!

一般的茄子料理,为了防止茄子变黑、变软烂,以及增加油亮度,经常采取过油的步骤,但茄子是很会吸油的食材,过油之后 […]

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