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菜谱食谱侦探

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Party Time、开胃菜、猪肉、野餐轻食趣、面包

蒜苗腊肉面包塔

调味料 盐少许 食材 佛卡夏面包1个 小番茄8颗 蒜苗2支 腊肉40g(也可用腊肠、培根等烟燻肉制品替代) 九 […]

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世界经典!100种蛋料理、开胃菜、萝卜、蛋、蛋料理

西班牙萝卜韭菜烘蛋

食材 鸡蛋4颗 小番茄2颗 洋葱30g 白萝卜40g 韭菜20g 起司粉10g 鲜奶油30c.c. 调味料 盐 […]

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餐厨工具

各材质砧板如何挑选?优、缺点一次了解!

先认识!砧板材质的优、缺点 木制砧板 优点:适合处理鱼、肉类等需要剁、切等料理。 缺点:容易发霉、藏污纳垢,且 […]

继续阅读 各材质砧板如何挑选?优、缺点一次了解!
围炉宴客✤年味糕点、谷类、野餐轻食趣、黄金炸物

酥炸年糕佐蔓越莓沾酱

食材 甜年糕50g 蛋2颗 中筋面粉50g 牛奶300c.c. 泡打粉10g 调味料 盐少许 沾酱 蔓越莓果酱 […]

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南瓜、煮一锅炖饭、谷类、起司类、金黄高纤南瓜料理、饭料理

南瓜芝士炖饭

食材 南瓜1/2个 义大利米120g 高汤5杯 洋葱碎1/2杯 蒜碎少许 起司丝80g 白葡萄酒1/2杯 巴西 […]

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Party Time、烘烤、耶诞节大餐、肉食主义、香料、鸡肉

香草烤春鸡

食材 春鸡1只 大蒜3颗 奶油40g 柠檬汁1又1/2大匙 柠檬皮屑少许 柠檬片2片 百里香少许 调味料 盐少 […]

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烹调技巧

告别软烂!煮出完美家常面的 7 个达人诀窍

面条小常识 面条主要成分为中筋面粉、水跟盐,可区分为干面条和湿面条。一般来说,未经前置处理的干面条多为「生面」 […]

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洋葱、清爽开胃菜、素食料理、聚会必备下酒菜、醃渍、韩式、韩流美味来袭!

韩式醃洋葱

食材 洋葱1颗 调味料 酱油约半杯纸杯量 砂糖1/3纸杯量 醋半杯纸杯量 1 将去皮洗净的洋葱切成12等份、呈 […]

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饮食文化

南甜北咸?7种台湾经典美食,南北口味大不同!

台湾面积虽小,但同样的小吃南北却有不同面貌,本文精选7种小吃做比较,一起来看看热爱台湾味的你,是不是够了解这些 […]

继续阅读 南甜北咸?7种台湾经典美食,南北口味大不同!
凉拌、清爽开胃菜、聚会必备下酒菜、韩式、韩流美味来袭!

韩式凉拌韭菜

食材 韭菜5支 洋葱1/4颗 蒜末1匙 芝麻适量 调味料 韩国鱼露半匙∼1匙 香油适量 细辣椒粉1/3匙 粗辣 […]

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