便当菜, 我的泡菜年代, 热炒, 美味便当菜！, 韩式, 韩流美味来袭！, 鸡肉 韩式泡菜炒鸡肉 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去骨鸡腿肉一只 韩式泡菜300公克 葱段约2根 蒜末约1粒 调味料 韩式辣椒酱1大匙 糖1小匙 米酒2小 […]
中式, 健康蔬食补充纤维质, 暖暖汤品, 滋补养生汤品, 烹煮, 烹调技巧, 煲汤, 菇类, 香料, 高丽菜 用「干货」熬汤提鲜，为什么要先泡发？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 秋天是收成的季节，在最后一个节气「霜降」过后，就正式要做迎接冬日到来的准备了。在以农立国的年代，秋收冬藏是日常 […]
中式, 冷天进补✧麻油料理, 慢炖, 暖暖汤品, 滋补养生汤品, 烹煮, 酒品, 鸡汤, 鸡肉 客家麻油鸡酒 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 仿鸡腿肉2副 老姜1条 调味料 黑麻油2大匙 米酒800c.c. 客家麻油鸡就是客家人说的鸡酒，我的最爱 […]
中式, 台式热炒, 国民美食好经典, 开胃下酒✤讨喜年菜, 柠檬, 油炸, 热炒, 肉食主义, 蛋, 谷类, 香料, 鸡肉 胡麻辣子鸡丁 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(4人份) 鸡腿清肉450g 干辣椒30g 蒜末10g 胡麻酱300g 柠檬汁30g 蜂蜜45g 黄芥末3 […]
✧异国传统家乡菜✧, 家常面食, 新春好菜✤澎湃海鲜, 暖暖汤品, 洋葱, 烹煮, 瓜果类, 菇类, 螃蟹, 谷类, 贝类, 软足类, 韩式, 韩流美味来袭！, 马铃薯, 鲜虾 韩式海鲜面疙瘩 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 中筋面粉240克 盐2克 水120克 香菇6个 秀珍菇100克 马铃薯150克 洋葱50克 虾10只 处 […]
中式, 冬瓜, 凤梨, 吃鱼好处多多, 新春好菜✤澎湃海鲜, 水果入菜好滋味！, 清蒸, 酒品, 鱼肉 醃瓜凤梨蒸鱼 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材(4人份) 鲈鱼1条 葱丝40g 咸冬瓜300g 咸凤梨200g 姜末30g 辣椒30g 猪油(可用香油代 […]
中式, 健康蔬食补充纤维质, 凉拌, 南瓜, 开胃下酒✤讨喜年菜, 水果, 水果入菜好滋味！, 过年清爽✤蔬食年菜, 醃渍, 金黄高纤南瓜料理 梅汁南瓜 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材(4人份) 南瓜600g 话梅40g 紫苏梅1罐（500g） 调味料 白醋600g 二砂1kg 1 将白醋 […]
中式, 水果, 油炸, 烹煮, 猪肉, 肉食主义, 蛋, 解密！名店食谱, 谷类 镇江小排 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料(4人份) 小排骨450g 话梅30g 蜂蜜225g 太白粉水少许 面粉少许 调味料 OK汁 1罐（150 […]
女孩最爱甜点✔, 奶类, 烘烤, 蛋, 谷类, 面包 原味贝果 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 高筋面粉600克 糖43克 盐13克 快速酵母5克 全蛋30克 水280克 无盐奶油 30克 水(煮面团 […]
Party Time, 品酒知识, 调味料学问, 调酒 调酒的魔法调味料！这一味「苦精」你认识吗？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 烹饪时总少不了料理的灵魂──调味料，调酒也如同一道道佳肴，需要调味料带出好滋味。就像苦瓜可以衬托鸡蛋的咸香、咖 […]
