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菜谱食谱侦探

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义式、煮一锅炖饭、菇类、菇菇餐、解密!名店食谱、谷类、饭料理

Vapaino•奶油蘑菇炖饭

食材 熟白饭180g 蘑菇切片90g 蒜片15g 鲜奶油90c.c. 橄榄油5c.c. 高汤90c.c. 白酒 […]

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【月薪娇妻】料理食谱、不瞎不瞎虾料理、日式、重现日剧美食、野餐轻食趣、鲜虾、黄金炸物

【月薪娇妻】料理食谱 11:虾泥糖果春卷

食材 新鲜白虾2只 春卷皮1/2张 低筋面粉1小匙 水适量 油适量 调味料 盐少许 胡椒少许  野餐 […]

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【月薪娇妻】料理食谱、南瓜、慢炖、日式、猪肉、重现日剧美食、金黄高纤南瓜料理

【月薪娇妻】料理食谱 10:绞肉炖南瓜

食材A 南瓜350g 水1杯 砂糖2.5大匙 盐巴少许 食材B 鸡脚肉50g 姜1片 酒1/2大匙 砂糖1小匙 […]

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早午餐在家吃、营养三明治、蛋、解密!名店食谱、面包、马铃薯

N.Y. BAGELS•炙烤手切火腿早午餐

食材 手切带皮火腿片80g 牛奶10c.c. 鸡蛋4颗 布里欧吐司2片 经典马铃薯适量 莱姆酒少许 揭密!N. […]

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日式、烹煮、菇类、重现日剧美食、鸡肉

日式鸡肉杂煮

食材 鸡里肌肉200g 红萝卜半根 马铃薯1颗 金针菇1束 葱2根 蒜5颗 调味料 料理酒适量(可用米酒代替) […]

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烹调技巧

就像刚炸好!这一招让软烂的炸物回春!

油炸物最诱人的地方就在于入口时面衣的酥脆与香气,但是若没有马上吃,放了一段时间后外皮便会变得软软烂烂的,要怎么 […]

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异国料理、洋葱、烹煮、牛肉、解密!名店食谱、谷类

AfternoonTea•爱尔兰红酒炖牛肉

食材 洋葱碎100克 牛腱肉300克 面粉15克 橄榄油50c.c. 红酒300c.c. 调味料 浓缩牛肉酱3 […]

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中式、健康蔬食补充纤维质、叶菜类、热炒、素食料理

清炒A菜

食材 A菜50克 蒜末少许 调味料 盐1/2匙 1 A菜先洗净,去根部,切段。起油锅,蒜末爆香,放入A菜、半碗 […]

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中式、叶菜类、有菜有饭‧一锅菜饭、烹煮、猪肉、菇类、谷类、饭料理

砂锅菜饭

食材 熟白饭150g 青江菜末80g 蘑菇80g 培根80g 鸡高汤150c.c. 调味料 盐10g 1 蘑菇 […]

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烹调技巧

去腥味、更软嫩!4 招肉品醃渍秘诀快学起来!

肉类料理最怕的就是腥味,也很怕一加热就「柴」了,口感变得又干又涩。 要怎么替日常餐桌上的肉类料理加分呢? 「醃 […]

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