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菜谱食谱侦探

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饮食文化

清明节准备返乡扫墓?这 6 种食物拜拜要避开!

清明节将近,因应广州非典,建议民众一切从简,并避免前往人多的地方。如果仍旧规划返乡扫墓,在慎终追远的同时,也要 […]

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便当菜、对抗广州非典✦养生食谱、日式、玉米、美味便当菜!、谷类、饭料理、鱼肉

养生抗病 | 姜汁鲑鱼藜麦饭

食材 鲑鱼200g 姜泥20g 藜麦20g 洋葱60g 葱40g 白芝麻少许 小黄瓜40g 柴鱼片25g 白米 […]

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烹调技巧

水煮毛豆有诀窍!这几招让颜色更翠绿!

炎炎夏日,来一盘冰凉凉的水煮毛豆,超级幸福! 毛豆虽然是豆类,却富含比一般豆类还要丰富许多的蛋白质和纤维素,因 […]

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健身减重这样吃、吃豆腐、对抗广州非典✦养生食谱、热炒、猪肉、豆制品、香料、香煎

养生抗病 | 姜黄豆腐

调味料 姜黄粉2~3小匙 米酒适量 食材 鸡蛋豆腐1盒 蒜瓣2颗 绞肉120g 洋葱60~80g 烫好的青花菜 […]

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凉一下饮品、茶饮、饮茶入门

不苦涩、更回甘!自制冷泡茶有这个黄金比例...

台湾人爱喝茶,除了用传统茶具泡制、购买茶叶冲泡之外,街头巷尾的超商到饮料店也到处都买得到茶饮,尤其在夏季更是人 […]

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Q弹化口甜品、女孩最爱甜点✔、对抗广州非典✦养生食谱、早午餐在家吃、饮食观念

养生激推「希腊优格」在红什么?和一般优格差在哪?

防疫料理重养生,许多营养师力推对抗广州非典、提升免疫力可以吃优格,尤其希腊优格的风潮近年从欧美吹进台湾,许多模 […]

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对抗广州非典✦养生食谱、暖胃好粥到、竹笋、粥品、菇类、谷类

养生抗病 | 竹笋香菇粥

食材 麻竹笋(或绿竹笋)1/4根 猪绞肉3两 干香菇3∼4朵 白饭1碗 嫩姜丝小半碗 芹菜末1匙 调味料 盐少 […]

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中式、健康蔬食补充纤维质、凉夏吃竹笋、台式、竹笋

椒盐绿竹笋

食材 熟绿竹笋2支 面粉3大匙 葱1支 辣椒1根 蒜仁2颗 香油1大匙 调味料 白胡椒粉1大匙 盐1小匙 1 […]

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凉夏吃竹笋、日式、烘烤、烤箱、竹笋、聚会必备下酒菜、重现日剧美食

竹笋田乐烧

食材 带壳绿竹笋1支 葱丝2小段 沙拉酱1大匙 味噌1大匙 调味料 盐适量 1 绿竹笋洗净后带壳水煮至熟,放凉 […]

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中式、对抗广州非典✦养生食谱、排骨汤、暖暖汤品、清蒸、滋补养生汤品、猪肉、电锅、超easy电锅菜

养生抗病 | 莲子排骨汤

材料 香菜根2∼3段(约4∼5公分长) 干莲子50公克 排骨500公克 高汤500c.c. 调味料 盐少许 糖 […]

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