✧异国传统家乡菜✧, 义式, 清爽开胃菜, 烹调技巧, 软足类, 香料 水煮章鱼要好吃，美味关键竟然是「不加水」？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材 章鱼 约1公斤 新鲜香草 适量 （如洋香菜、百里香、月桂叶） 橄榄油 适量 第一次买到完整一只章鱼，不知 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 义式, 健康蔬食补充纤维质, 健身减重这样吃, 开胃下酒✤讨喜年菜, 开胃菜, 柠檬, 清爽开胃菜, 瓜果类, 起司类, 过年清爽✤蔬食年菜, 青椒, 面包, 香料 油渍烤甜椒 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材(2人份) 红黄甜椒各1/4颗 绿色糯米椒（或青椒）50～70g 蒜头3～5瓣 迷迭香5g 烤过的面包2小 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 义式, 健康蔬食补充纤维质, 创意料理, 奶类, 开胃下酒✤讨喜年菜, 清爽开胃菜, 番茄, 菇类, 菇菇餐, 起司类, 过年清爽✤蔬食年菜, 香料 香炒野菇佐葡萄酒醋 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材(2人份) 蘑菇50g 香菇（或杏鲍菇）40g 洗净去皮的蒜头3～5瓣 橄榄油20g 奶油10g 帕达诺起 […]
人人都爱咖哩料理, 健身减重这样吃, 剩菜变身新吃法, 叶菜类, 奶类, 水果入菜好滋味！, 洋葱, 电锅, 番茄, 苹果, 萝卜, 酒品, 香料, 马铃薯, 鸡肉 无水蔬果咖哩鸡 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 咖哩 半盒(约120克) 苹果 1粒 牛番茄(切片) 200克 白萝卜(切片) 300克 西芹(切片) […]
中式, 妈妈味怀旧卤肉, 念念不忘古早味, 水果, 烹调技巧, 猪肉, 肉食主义, 萝卜, 豆制品, 酒品, 闷卤, 香料 家常焢肉 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 五花肉 600克 三角油豆腐 8块 姜片 50克 八角 2粒 葱 2根 红茶包 1包 香菜 5克 红萝卜 […]
✧异国传统家乡菜✧, 叶菜类, 异国料理, 慢火「煲」出的美味, 慢炖, 洋葱, 牛肉, 猪肉, 番茄, 羊肉, 肉食主义, 萝卜, 豆类, 酒品, 香料, 鸡肉 阿尔萨斯炖肉锅 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食药署每年表扬我国优秀餐饮从业厨师，并颁发「金帽奖」，喜逢猪年，食品药物管理署「金帽大厨」推出这道猪肉料理，民 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 叶菜类, 妈妈味怀旧卤肉, 猪肉, 酒品, 香料 富贵庆及第冰糖肘子 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料 蹄膀1个 青江菜375公克 佐料 酒4大匙 酱油1杯 水5杯 冰糖2大匙 八角2粒 食药署每年表扬我国优 […]
中式, 国民美食好经典, 牛肉, 萝卜, 酒品, 香料 萝卜炖牛腩 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料(3~4人份) 牛腩 1块（肋条5~6条） 白萝卜 1根 姜片 2片 大蒜 2颗 辣椒 2颗 八角 3颗 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 猪肉, 竹笋, 酒品, 香料 水笋烧肉 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料(3~4人份) 五花肉 1块 水笋 500克 生姜 2块 八角 2颗 调味料 盐 1匙 冰糖 手抓1把 酱 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 新春好菜✤澎湃海鲜, 旬之味！秋日食材, 螃蟹, 酒品, 香料 醉蟹 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料(3~4人份) 大闸蟹 4只（雌） 花椒 少许 姜 少许 八角 少许 调味料 黄酒 适量 酱油 适量 冰糖 […]
