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C2食光|节气料理、吮指回味✥鸡翅料理、日式、油炸、肉食主义、重现日剧美食、鸡肉、黄金炸物

日本必吃!「名古屋风炸鸡翅」经典酱汁比例学起来

炸鸡翅(手羽先)是去名古屋玩的人必吃的当地特产之一,不同于一般的炸鸡翅,道地的名古屋做法会在鸡翅炸好后,涂上一 […]

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嫂子卖饺子、就要「酱」、私房配方、谷类、饺子

水饺蘸酱怎么调才是「黄金比例」?网曝神级酱汁:不同内馅有不同吃法

料理方便的水饺,是不少人家中除了泡面外也会储备的粮食之一,不想出门或懒得煮饭跟炒菜时,只要煮锅水下几颗水饺,就 […]

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不出门吃什么?、中式、嫂子卖饺子、念念不忘古早味、猪肉、饺子、香煎、鲜虾

肉馅比例超完美!「扁蒲鲜虾锅贴」备料多一步饺子不破皮

调味料 五香粉 1大匙 蒜粉 1大匙 盐巴 1大匙 白胡椒 1大匙 砂糖 1小匙 米酒 2大匙 香油 2大匙 […]

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Party Time、冰淇淋、呷冰、坚果类、女孩最爱甜点✔、奶类、芒果、谷类、豆制品、起司类

免机器自制冰淇淋一次学5款!米香、芒果口味绵密又消暑

夏日必吃的冰品,除了冰棒也不能少了口感绵密的冰淇淋!以下这5款冰淇淋,通通免用冰淇淋机,早餐的无糖优格、晚餐剩 […]

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豆制品、食材百科

整块全是油?百页豆腐不是真豆腐「成分揭密」网友惊呼吓坏了!

图/本报资料照,记者台大翔摄 百页豆腐口感Q弹又能吸附许多汤汁,是许多人吃卤味或盐酥鸡摊必点的品项之一。有一名 […]

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便当菜、念念不忘古早味、热炒、猪肉、美味便当菜!、醃渍

长豆吃不完?自制「醃酸豇豆」搭配肉末快炒超下饭!

夏天是长豆(菜豆仔)盛产的季节,买回家的长豆除了可以煮粥、热炒外,还可以拿来醃渍!这次要教你如何在家自制酸豇豆 […]

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烹调技巧、蛋、饮食观念

打蛋别往碗边敲!「鸡蛋保存&料理」5 种NG行为快检视

鸡蛋是厨房里必备的万用食材,无论单吃或跟其他食材一起混搭煎煮炒炸都美味。看似简单好料理的鸡蛋,从保存到烹调其实 […]

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吃鱼好处多多、影音食谱 ♪、日式、花椰菜、谷类、重现日剧美食、饭料理、鱼肉

平民版蒲烧鳗鱼盖饭|用「鲷鱼」取代美味又实惠!

食材(2人份) 鲷鱼 1片(约200公克) 白饭 约300公克 花椰菜 半颗 蒲烧酱 酱油 3大匙 味醂 2大 […]

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饮食观念

运动配「乳清蛋白」就能增肌减脂?营养师教你怎么吃最有效

最近运动营养越来越夯,许多粉丝也会私讯营养师询问要怎么才能提升运动成效,运动前后要吃什么才能增肌减脂。许多人会 […]

继续阅读 运动配「乳清蛋白」就能增肌减脂?营养师教你怎么吃最有效
C2食光|节气料理、中式、热炒、美味便当菜!、聚会必备下酒菜、软足类

台式热炒「三杯小卷」多一步口感更Q弹鲜甜

编按:夏天是小卷的盛产期,拿来炒成三杯料理,端上桌香气四溢,有助于刺激食欲,除了品尝鲜美的小卷,咸甜的酱汁也可 […]

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