2019✤宫廷豪华年菜, 传统客家味, 暖暖汤品, 滋补养生汤品, 烹调技巧, 瓜果类, 鸡汤 剥皮辣椒鸡汤＆自制剥皮辣椒 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 食材 鸡腿2支 剥皮辣椒12根 蒜头5粒 红萝卜30克 鸿喜菇1包 盐、白胡椒少许 高汤 1500c.c. 香 […]
C2食光｜节气料理, 家常面食, 日式, 菇类, 重现日剧美食, 面面俱到, 高汤, 鸭肉 鸭南蛮乌龙面 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 编按： 24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转 为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 不瞎不瞎虾料理, 中式, 中药, 开胃下酒✤讨喜年菜, 新春好菜✤澎湃海鲜, 酒品, 鲜虾 大吉大利花雕醉虾 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 大白虾 600克 当归 2片 红枣 6颗 枸杞 30克 参须 2支 桂枝 10克 川芎 10克 甘草 5 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 健康蔬食补充纤维质, 瓜果类, 番茄, 菇类, 菇菇餐, 过年清爽✤蔬食年菜 鸿运百菇拌时蔬 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 鸿喜菇 1包 美白菇 1包 杏鲍菇(切条) 30克 红甜椒(切条) 30克 黄甜椒(切条) 30克 姜丝 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 洋葱, 猪肉, 玉米, 花椰菜, 萝卜, 酒品 猪事如意蜜肋排 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 猪肋排(每支约10公分)8支 洋葱丝 50克 蜂蜜 1大匙 酱油 2大匙 糖 1大匙 姜泥 10克 米酒 […]
✧异国传统家乡菜✧, 叶菜类, 异国料理, 慢火「煲」出的美味, 慢炖, 洋葱, 牛肉, 猪肉, 番茄, 羊肉, 肉食主义, 萝卜, 豆类, 酒品, 香料, 鸡肉 阿尔萨斯炖肉锅 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食药署每年表扬我国优秀餐饮从业厨师，并颁发「金帽奖」，喜逢猪年，食品药物管理署「金帽大厨」推出这道猪肉料理，民 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 水果, 猪肉, 白菜, 酒品 福禄寿喜狮子头 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料 绞肉400公克 荸荠40公克 蒜末10公克 葱末10公克 水800公克 大白菜500公克 黑橄榄10公克 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 叶菜类, 妈妈味怀旧卤肉, 猪肉, 酒品, 香料 富贵庆及第冰糖肘子 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料 蹄膀1个 青江菜375公克 佐料 酒4大匙 酱油1杯 水5杯 冰糖2大匙 八角2粒 食药署每年表扬我国优 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 国民美食好经典, 妈妈味怀旧卤肉, 猪肉, 肉食主义, 酒品, 闷卤 红烧黑毛猪脚 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(3~4人份) 黑毛猪脚2只（约500～600g） 姜片适量 葱段适量 调味料 酱油3大匙 冰糖适量 绍兴 […]
猪肉, 美生菜, 肉食主义 珍馔蒜香嫩子排 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 佐料 胡椒盐5公克 材料 醃渍蒜味猪腩排600公克 西生菜80公克 蒜头片30公克 食药署每年表扬我国优秀餐饮 […]
